Tỷ lệ tử vong của trẻ từ 0-1tuổi / 1000 sơ sinh sống đã được dùng như là chỉ tiêu của tình trạng thiếu dinh dưỡng ở các nước đang phát triển, điều này phản ánh dinh dưỡng ở thời kỳ :

Câu hỏi liên quan

• Khi tiến hành xây dựng một khẩu phần ăn, việc cần thiết phải làm là:

• So với sữa bò, thì protein trong sữa mẹ có:

• Nguyên nhân trực tiếp dẫn đến suy dinh dưỡng là:

ZUNIA12

• Năng lượng do lipid cung cấp hằng ngày chiếm:

• Chất chống oxy hoá tổng hợp thường sử dụng trong thực phẩm dầu, mỡ, bơ là axit ascocbic:

• Khẩu phần có giá trị sinh học TRUNG BÌNH khi Fe được hấp thu: 

• Yếu tố ảnh hưởng rõ nhất đến sự tồn tại của vi khuẩn trong thức ăn là:

• Bộ ba acid amin nào sau đây được xem là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người:

• Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:

• Trong kỹ nghệ thực phẩm, khi sử dụng chất tạo mùi thơm có nguồn gốc tổng hợp cần lưu ý đến tính chất nào sau đây:

• Hệ số hấp thu của protid gạo:

• Lacto albumin khác với casein có trong sữa là:

• Hệ số nhu cầu năng lượng cả ngày của người trưởng thành so với chuyển hóa cơ bản ở nữ trưởng thành, lao động vừạ:

• Hàm lượng glucid trong khoai lang là:

• Các thực phẩm dễ bị nhiễm tụ cầu vàng là:

• Protid trong lòng đỏ trứng chủ yếu là chiếm?

• Không tuyển những người có mắc bệnh nào sau đây vào làm việc ở một cơ sở ăn uống công cộng:

• Yêu cầu đầu tiên của một khẩu phần hợp lý:

• Vòng cánh tay là một kích thước thường được dùng để đánh giá tình trạng thiếu dinh dưỡng protein- năng lượng ở trẻ em. Nó có nhược điểm:

• Trong sản xuất dồi lạp xường, quá trình khử nitrat thành nitrit xẩy ra nhơ quá trình nào sau đây: