Axit amin đầu tiên của chúng ta là axit amin đơn giản nhất trong số 20 loại được mã hóa bởi bộ gen của chúng ta và là axit amin duy nhất là achiral. Tên của nó là gì?
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiCacbon bất đối phát sinh khi một cacbon được gắn vào bốn nhóm khác nhau. Điều này dẫn đến hiện tượng đồng phân quang học, dẫn đến đồng phân D hoặc L. Hầu hết các axit amin có trong tự nhiên được tìm thấy trong đồng phân L, thay vì đồng phân D, nổi bật trong các loại đường (ví dụ: D-glucose, D-galactose, v.v.).
Glycine được đại diện bằng mã một chữ cái G. Nó thường được xếp chung nhóm với các axit amin kỵ nước, mặc dù nhóm R của nó quá nhỏ để có thể đóng góp đáng kể vào các tương tác kỵ nước. Glycine có độ tự do cấu trúc lớn, có nghĩa là nó không có xu hướng hình thành các vòng xoắn alpha, và do đó rất hiếm khi xảy ra các đoạn axit amin tạo thành các vòng xoắn này.
