Ninh Thuận là tỉnh có 3 trong số 7 đồng muối lớn của cả nước là Cà Ná, Tri Hải và Đầm Vua, sản lượng muối của Ninh Thuận chiếm khoảng 50% sản lượng muối cả nước. Nghề làm muối truyền thống có quy trình: cải tạo ô ruộng muối, dẫn nước biển vào, phơi nắng để nước biển bốc hơi và thu hoạch muối. Sản lượng muối hằng năm đạt hơn 426 500 tấn (giai đoạn 2021 – 2025), tăng trưởng 650 000 tấn (đến năm 2030) đảm bảo cho yêu cầu phát triển công nghiệp, tạo việc làm cho lực lượng lao động địa phương (theo Thông tấn xã Việt Nam).
Nước biển từ biển và đại dương có độ mặn khoảng 3,5% (độ mặn không đồng nhất trên toàn cầu, phần lớn từ 3,1 – 3,8%), với khối lượng riêng 1,02 – 1,03 g/mL, nghĩa là mỗi lít nước biển có khoảng 36 g muối. Độ mặn được tính bằng tổng lượng (đơn vị gam) hoà tan của 11 ion chính (chiếm 99,99%) là: \(N{a^ + },{\rm{ }}C{a^{2 + }},{\rm{ }}M{g^{2 + }},{\rm{ }}F{e^{3 + }},{\rm{ }}N{H_4}^ + ,{\rm{ }}C{l^ - },{\rm{ }}S{O_4}^{2 - },{\rm{ }}HC{O_3}^ - ,{\rm{ }}C{O_3}^{2 - },{\rm{ }}N{O_2}^ - ,{\rm{ }}N{O_3}^ - \) có trong 1 kg nước biển, trong đó ion \(C{l^ - }\;\left( {55,04\% } \right),{\rm{ }}N{a^ + }\;\left( {30,61\% } \right),{\rm{ }}S{O_4}^{2 - \;}\left( {7,68\% } \right){\rm{ }}, {\rm{ }}M{g^{2 + \;}}\left( {3,69\% } \right).\)Khối lượng ion chloride được khai thác từ nước biển hàng năm lần lượt:
