Cho bốn ống nghiệm mất nhãn chứa 4 dung dịch sau: glucozơ, glixerol, etanol. Có thể dùng một thuốc thử duy nhất nào sau đây nhận biết chúng?

Đem 2,0 kg glucozơ, có lẫn 10% tạp chất, lên men rượu với hiệu suất 70%. Biết khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/ml. Thể tích rượu 46^o thu được là

Lên men 15g glucozơ, lượng CO₂ sinh ra cho hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thu được 10g kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,40g. Hiệu suất của phản ứng lên men là:

Cho các phát biểu sau:

(1) Có thể dùng nước Brom để phân biệt glucose và fructose.

(2) Trong môi trường axit thì glucose và fructose có thể chuyển hóa lẫn nhau.

(3) Có thể phân biệt glucose và fructose bằng phản ứng tráng bạc.

(4) Trong dung dịch , glucose và fructose đều hòa tan được Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.

(5) Trong dung dịch; fructose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.

(6) Trong dung dịch; glucose tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh ( α và β )

Số phát biểu đúng là:

Thủy phân hoàn toàn 62,5g dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit ta thu được dung dịch X. Cho AgNO₃/NH₃ vào dung dịch X và đun nhẹ thu được khối lượng bạc là:

Cho m gam glucozơ lên men thành rượu etylic với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khí CO₂ sinh ra vào nước vôi trong dư thu được 20 gam kết tủa. Giá trị của m là

Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là gì?

Cho bao nhiêu gam glucozơ lên men thành ancol etylic, biết cho sp vào Ca(OH)₂, thu được 150 gam kết tủa, %H = 60%. 

Nêu điểm giống nhau giữa phản ứng thủy phân tinh bột và thủy phân xenlulozơ?

Hợp chất hữu cơ X có công thức đơn giản nhất là CH₂O. X có phản ứng tráng gương và hoà tan dược Cu(OH)₂ cho dung dịch màu xanh lam. X là chất nào cho dưới đây?

Muốn có 2610 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn là

Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO₃/NH₃(dư) thì khối lượng Ag tối đa thu được là:

Dãy monosaccarit bên dưới tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ?

Tìm mối quan hệ h, a và b biết khi thực hiện phản ứng thủy phân a mol mantozo trong H⁺ (hiệu suất thủy phân là h). Trung hòa axit bằng kiềm rồi cho tác dụng với AgNO₃/NH₃ dư, thu được b mol Ag.

Đốt cháy hoàn toàn cacbohidrat nào sau đây thu được số mol CO₂ bằng số mol H₂O?

Trong thực tế, glucozơ là một hợp chất được sử dụng rất rộng rãi là chất có giá trị dinh dưỡng đối với con người, nhất là trẻ em. Người ta còn sử dụng nó để làm thuốc tăng lực, pha huyết thanh, làm nguyên liệu sản xuất vitamin C trong y học. Ngoài ra glucozơ được dùng để tráng gương, tráng phích, khi có enzim làm xúc tác glucozơ lên men tạo ancol etylic. Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây như lá, hoa, rễ, ... và nhất là trong quả chín. Đặt biệt, glucozơ có nhiều trong trong quả nho chín nên còn gọi là đường nho, trong mật ong có nhiều glucozơ (khoảng 30%). Glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật. Trong máu người có một lượng nhỏ glucozơ, hầu như không đổi (nồng độ khoảng 0,1%).

Fructozơ là đồng phân của glucozơ, là chất rắn tan tốt trong nước, ngọt hơn glucozơ gấp gần 2,5 lần và ngọt hơn đường mía. Nó có nhiều trong hoa quả cùng với glucozơ, trong mật ong nó chiếm tới 40%.

Để tráng một số lượng gương soi có diện tích bề mặt 0,35 m² với độ dày 0,1 μm người ta đun nóng dung dịch chứa 30,6 gam glucozơ với một lượng dung dịch bạc nitrat trong amoniac. Biết khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm³, hiệu suất phản ứng tráng gương là 80% (tính theo glucozơ). Số lượng gương soi tối đa sản xuất được là (cho nguyên tử khối H = 1; C = 12; Ag = 108)

Để xác định trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ, có thể dùng phản ứng hoá học là

Trong các chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ. Số chất hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường là

Đun 27 gam glucozơ với AgNO₃ trong amoniac, %H = 75% thì được bao nhiêu gam bạc tách ra?

Chất nào dưới đây còn gọi là “đường nho”?

Để tráng một tấm gương, người ta phải dùng 5,4g glucozo biết H = 95%. Khối lượng bạc bám trên gương là