Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục

Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?

Câu hỏi liên quan

• 1. Tế bào nhân sơ có thể mang các phần tử DNA ngoài nhiễm sắc thể được gọi là plasmid.

  2. Plasmid thường được sử dụng để có hình tam giác.

  Chọn câu trả lời đúng từ các mã đã cho:

• Trình tự các đơn phân trên mạch 1 của một đoạn ADN xoắn kép là - GATGGXAA -. Trình tự các đơn phân ở đoạn mạch kí sẽ là:

• Các phân tử nào dưới đây được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân?

ZUNIA12

• Vì sao khi giám định quan hệ huyết thống hay truy tìm dấu vết tội phạm, người ta thường thu thập các mẫu có chứa tế bào như niêm mạc, miệng, chân tóc...?

• Sự linh hoạt trong các dạng hoạt động chức năng của ADN được đảm bảo bởi

• Fructôzơ thuộc loại :

• Một phân tử mỡ bao gồm 1 phân tử glixêrôl liên kết với

• Thành phần nào cấu tạo nên 1 nuclêôtit?

• Enzim là chất xúc tác prôtêin. Định nghĩa nào sau đây là đúng nhất về chất xúc tác?

• Đơn phân của prôtêin là:

• Chất nào sau đây là lẻ?

• Chất nào sau đây liên kết với trình tự protein NLS?

• Hoócmôn insulin người được tổng như một prôtêin tiền thân sau đó prôtêin này được biến đổi trước khi được tiết ra ngoài. Insulin gồm hai chuỗi polypeptit. Điều khẳng định nào dưới đây về các chuỗi plypeptit này là đúng ?

• Đặc điểm chung của tất cả các loại lipit được nhận xét là?

• Ở cấu trúc không gian bậc 2 của protein được giữ vững bởi?

• Sau khi được tiêu hóa, chất béo, protein và carbohydrate cuối cùng sẽ đi vào máu. Chất nào sau đây tái tổ hợp để tạo thành chylomicron trong tế bào biểu mô của ruột non trước khi cuối cùng đi vào máu qua tĩnh mạch dưới đòn?

• Prôtêin có cấu tạo từ các nguyên tố hóa học nào?

• Cho các nhận định sau. Nhận định nào sai?

• Axit amin nào sau đây thực sự là một axit amin?

• Colesteron có ở màng sinh chất của tế bào