Cho các sản phẩm sau:
1. Axit lactic
2. Etanol
3. CO2
4. Axit axetic
5. Axit amin.
6. Glucozo
Chọn đáp án đúng:
Chính xác
Xem lời giải
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
ATNETWORK
Lời giải:
Báo sai+ Chỉ có axit amin là sản phẩm của quá trình phân giải protein nhờ proteaza vì proteaza có khả năng thủy phân các liên kết peptit giữa các axit amin (5)
+ Lên men lactic đồng hình chỉ tạo ra một sản phẩm là axit lactic (1)
+ Tinh bột được đường hóa nhờ nấm sợi hoặc do con người sử dụng enzim amilaza thủy phân thành glucozo ⇒ trong các sản phẩm trên, chỉ có glucose là sản phẩm của quá trình đường hóa (6)
+ Etanol và CO2 là sản phẩm của quá trình lên men êtilic (2) (3)
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9