Điều nào sau đây là không đúng về sự biến tính?
Chính xác
Xem lời giải
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
ATNETWORK
Lời giải:
Báo saiProtein có cấu trúc độc đáo có thể bị phá vỡ khi thay đổi độ pH và nhiệt độ. Biến tính dẫn đến mất cấu trúc bậc hai, bậc ba và bậc bốn. Protein sẽ mất đặc tính nếu cấu trúc của chúng bị mất. Protein đặc hiệu với nhiều loại enzym.
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9