Động học của enzyme được mô tả bằng phương trình được gọi là phương trình Michaelis-Menten, liên hệ giữa tốc độ phản ứng với nồng độ cơ chất. Đối với một nồng độ enzyme cố định, tốc độ tăng lên đến một điểm khi nồng độ cơ chất tăng lên. Tuy nhiên, ngoài thời điểm này, tỷ lệ không thể tăng. Tại sao thế này?
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiỞ nồng độ cơ chất thấp, xúc tác dựa trên enzym được cho là phản ứng bậc nhất. Điều này có nghĩa là tốc độ phản ứng tỷ lệ thuận với nồng độ cơ chất. Tuy nhiên, nếu nồng độ enzym được cố định, sẽ có một số vị trí hoạt động hạn chế mà bản thân chúng bị hạn chế về tốc độ chúng có thể chuyển đổi cơ chất thành sản phẩm. Sau điểm bão hòa này, tốc độ phản ứng không phụ thuộc vào nồng độ cơ chất và do đó được cho là phản ứng bậc không.
