Khi phơi hoặc sấy khô một số loại thực phẩm sẽ giúp bảo quản thực phẩm vì:

Câu hỏi liên quan

• tRNA mang axit amin đến ____________

• Muối chua rau củ, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?

• Hô hấp hiếu khí ở vi sinh vật nhân thực và vi sinh vật nhân sơ được nhận xét giống nhau ở:

ZUNIA12

• Khi sự hình thành vách ngăn xảy ra gần cực của tế bào thì nó dẫn đến sự hình thành tế bào con được gọi là _________

• Loài Clostridium nào sau đây có khả năng cố định Nitơ?

• Cho các nhận định sau:
  (1) Xà phòng không phải là chất diệt khuẩn
  (2) Iôt, rượu iôt ôxi hóa các thành phần của tế bào nên thường dùng để diệt khuẩn trên da.
  (3) Vi sinh vật có thể làm thay đổi độ pH ở môi trường sống của chúng.
  (4) Tia Gamma làm ôxi hóa các thành phần của tế bào dẫn đến gây chết đối với vi sinh vật
  (5) Vi khuẩn đòi hỏi độ ẩm thấp, nấm men đòi hỏi độ ẩm cao hơn
  (6) Kháng sinh là một chất diệt khuẩn có chọn lọc.
  Trong các nhận định trên có bao nhiêu nhận định đúng:

• Mối quan hệ nào sau đây giữa mật độ quang và khối lượng tế bào?

• Chất diệp lục a, chất diệp lục b và carotenoit được tìm thấy trong

• Cho các nhận định sau, có bao nhiêu nhận định đúng?

  (1) Hệ sợi nấm được phát triển từ một bào tử nấm.

  (2) Nấm men không sinh sản bằng bào tử.

  (3) Nấm mốc không sinh sản bằng phân đôi.

• Nuôi 4 tế bào vi khuẩn sau một thời gian, người ta đếm được trong môi trường nuôi cấy có 128 tế bào. Vi khuẩn trên được nhận xét đã thực hiện bao nhiêu lần nhân đôi?

• Chất hóa học làm thay đổi khả năng cho đi qua của lipit ở màng sinh chất gây ức chế sinh trưởng của vi sinh vật và thường được sử dụng trong phòng thí nghiệm, hoặc phòng ý tế để thanh trùng?

• Dưới đây là tiêu bản quá trình sinh sản của 1 loài nấm:

  

  Đây là loại nấm nào?

• Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng bao gồm ________

• Chất dẫn truyền thần kinh được phân thành:

• Dựa vào nhu cầu ôxi cần cho sinh trưởng, người ta xếp nấm men rượu thuộc nhóm vi sinh vật nào?

• Để gây ức chế sự sinh trưởng của VSV người ta thường dùng chất nào sau đây?

   

• Khi nuôi cấy nấm mốc tương Aspergillus oryzae theo mẻ (hệ kín) trong bình nuôi cấy chứa 1000 mL môi trường Czapek dịch thể, sinh khối nấm mốc thay đổi theo ngày thì trong bao nhiêu ngày thấy được sự sinh trưởng của quần thể nấm mốc?

• Các chất chuyển hóa thứ cấp được tạo ra ở pha nào sau đây trong quá trình sinh trưởng?

• Hình thức đầy đủ của GRAS trong việc phê duyệt theo quy định đối với các sản phẩm thực phẩm là gì?

• Thành sợi nấm bao gồm các sợi nhỏ cấu tạo từ ___________________