Sáu ống nghiệm được thiết lập ở các giá trị pH khác nhau. Mỗi chúng đều chứa cùng một số lượng tinh bột và amylase trong nước. Bảng cho thấy thời gian cần thiết để phản ứng được hoàn thành trong mỗi ống nghiệm.

Ở pH nào thì amylase hoạt động tốt nhất? 
 

Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án

ATNETWORK
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9