Sữa chua từ trạng thái lỏng trở thành sệt được nhận xét là vì

Câu hỏi liên quan

• Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do:

• Điều nào sau đây không được thực hiện trong quá trình đông khô?

• Môi trường nào sau đây được nhận xét là môi trường bán tổng hợp (cho biết hàm lượng các chất đo bằngđơn vị g/l)? 

  1. NaNO3 – 9, KH2PO4 – 4, MgSO4 – 1,5, KCl – 1,5, FeSO4 – 0,2, nước 1 lít, thạch 20g, pH = 5 – 6. 

  2. Cao thịt bò – 10, KH2PO4 – 3, NaCl – 3, nước 1 lít, thạch 20g, pH = 7. 

  3. Nước luộc khoai tây, cao thịt bò 10g, nước 1 lít, pH = 6,8 – 7. 

  4. (NH)3PO4 – 1,5, KH2PO4 – 1, MgSO4 – 0,2, CaCl2 – 0,1, NaCl – 5, nước 1 lít.

ZUNIA12

• Dựa vào nhu cầu oxi, vi sinh vật được nhận xét chia thành những dạng nào?

• Dựa vào nhu cầu của vi sinh vật đối với nguồn năng lượng và nguồn cacbon chủ yếu, người ta được nhận xét phân chia làm mấy nhóm vi sinh vật?

• Loại nào sau đây là nguồn giàu vitamin B?

• Cho các ứng dụng sau:

  1) Sản xuất sinh khối (protein đơn bào).

  2) Làm rượu, tương cà, dưa muối.

  3) Sản xuất chế phẩm sinh học (chất xúc tác, gôm …).

  4) Sản xuất acid amin.

  Những ứng dụng nào từ quá trình tổng hợp của vi sinh vật?

• Đặc điểm của vi sinh vật ưa nóng được nhận xét là:

• Áp suất thẩm thấu lớn được nhận xét có ảnh hưởng gì đến sự sống của vi sinh vật?

• Hóa chất nào sau đây có tác dụng ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật?

• Chọn câu đúng về kháng nguyên của trực khuẩn mủ xanh:

• Một loại vi khuẩn chỉ cần amino acid loại methionine làm chất dinh dưỡng hữu cơ và sống trong hang động không có ánh sáng. Kiểu dinh dưỡng của loại vi khuẩn này là

• Vi sinh vật sinh sản bằng ngoại bào tử có ở:

• Loại sinh sản nào quan trọng ở nấm mốc do sản xuất ra một lƣợng lớn cá thể và xảy ra nhiều lần trong mùa sinh sản:

• Quá trình hình thành bào tử trực tiếp từ một tế bào riêng lẻ không thông qua tiếp hợp:

• Có thể dùng vi sinh vật khuyết dưỡng (E.coli triptôphan âm) để kiểm tra xem thực phẩm được nhận xét có triptôphan hay không được không?

• Sinh vật nào sau đây được sử dụng để thu nhận Streptokinase?

• Tính chất nào sau đây là đặc điểm của môi trường dịch chiết thịt bò?

• Nuôi cấy vi sinh vật trong điều kiện không bổ sung vào môi trường dịch nuôi cấy dinh dưỡng mới và không lấy đi khỏi dịch nuôi cấy các sản phẩm qua nuôi cấy được nhận xét chính là :

• Phát biểu nào về phương pháp nhuộm gam là sai?