Tại sao chất béo bão hòa được gọi là chất béo "bão hòa"?
Chính xác
Xem lời giải
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
ATNETWORK
Lời giải:
Báo saiMỗi carbon trong chuỗi axit béo được liên kết với số nguyên tử hydro tối đa, và được cho là bão hòa với hydro. Các axit béo không bão hòa có liên kết đôi cacbon-cacbon có thể bị phá vỡ để tạo thêm hydro.
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9