Tính chất của tinh bột là : Polisaccarit (1), không tan trong nước lạnh (2), có vị ngọt (3), thuỷ phân tạo thành glucozơ (4), thuỷ phân tạo thành fructozơ (5), làm cho iot chuyển thành màu xanh (6), dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin (7). Những tính chất sai là

Câu hỏi liên quan

• Phát biểu sai trong 4 phát biểu về xenlulozơ, toluen, phenol, glixerol tác dụng với HNO₃/H₂SO₄ đặc. 

  (1) Sản phẩm của các phản ứng đều chứa nitơ

  (2) Sản phẩm của các phản ứng đều có nước tạo thành

  (3) Sản phẩm của các phản ứng đều thuộc loại hợp chất nitro, dễ cháy, nổ

  (4) Các phản ứng đều thuộc cùng một loại phản ứng

• Thuỷ phân tinh bột hoặc xenlulozơ ta được chất nào?

• Cho các nhận định sau:

  (1) Trong tinh bột amilopectin chiếm khoảng 70 – 90% khối lượng.

  (2) Cacbohiđrat cung cấp năng lượng cho cơ thể người.

  (3) Saccarozơ được coi là một đoạn mạch của tinh bột.

  (4) Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ đều có thể tham gia phản ứng với Cu(OH)₂.

  (5) Xenlulozơ là nguyên liệu để sản xuất ra tơ visco.

  (6) Tất cả các chất có công thức C_n(H₂O)_m đều là cacbohiđrat.

  Số phát biểu đúng là

ZUNIA12

• Đun 180 gam dung dịch glucozơ 10% với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thì khối lượng bạc tối đa thu được là bao nhiêu?

• Cho các phát biểu sau về cacbohidrat :         

  (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.         

  (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.         

  (c) Trong dung dịch glucozơ và saccarozo đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam.         

  (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.         

  (e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được Ag.         

  (g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sorbitol.

  Số phát biểu đúng là:        

• Tìm cacbohidrat (Z) thõa mãn chuyển hóa: (Z) -Cu(OH)₂/NaOH→ dung dịch xanh lam -^to→ kết tủa đỏ gạch?

• Sacarozơ là một đisaccarit nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt, củ cải đường. Công thức phân tử của saccarozơ là gì?

• Có các phát biểu sau đây:

  (1) Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh. 

  (2) Glucozơ bị khử hóa bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

  (3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

  (4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

  (5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

  (6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.

  Số phát biểu đúng là:

• Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → A1 → A2 → A3 → A4 → CH₃COOC₂H₅

  A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn lần lượt là

• Đem thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất phản ứng là 75% thì lượng glucozơ thu được là:

• Phát biểu nào sau đây không đúng?

• Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về 

• Chỉ dùng 1 thuốc thử, hãy phân biệt các dung dịch chất riêng biệt: saccarozo, mantozo, etanol và formalin.

• Nhỏ iot vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu gì ở nhiệt độ thường?

• Ứng dụng không là của glucozơ trong 4 chất dưới?

• Glucozơ và fructozơ có đặc điểm chung bên dưới trong 4 đặc điểm là gì?

• Khi thủy phân tinh bột thu được sản phẩm cuối cùng là

• Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành bao nhiêu gam ancol etylic, %H = 85%?

• Cho 34,2g saccarozơ lẫn mantozơ vào AgNO₃/NH₃ dư, thu được 0,216 gam Ag. Tính độ tinh khiết saccarozơ?

• Tìm X, Y biết chúng thõa mãn sơ đồ đây X → tinh bột → glucozơ → Y + X?