Trâu bò tiêu hóa được rơm rạ, mối tiêu hóa được gỗ là trong dạ dày 4 túi của trâu bò và trong ruột mối có chứa các vi sinh vật có khả năng sinh enzyme gì trong các enzyme sau?

Câu hỏi liên quan

• Những chất nào sau đây là nguyên tố vi lượng?

• Các chất nào sau đây có khả năng ức chế sinh trưởng của vi sinh vật gây bệnh?

• Tính chất nào không đúng đối với Pneumococci:

ZUNIA12

• Một cơ chất nhất định có thể được tác động bởi một số enzym khác nhau, mỗi enzym trong số đó sử dụng (các) cơ chất giống nhau và tạo ra (các) sản phẩm giống nhau. Các thành viên riêng lẻ của một tập hợp các enzym có chung các đặc điểm như vậy được gọi là-

• Để gây ức chế sự sinh trưởng của VSV người ta thường dùng chất nào sau đây?

   

• Tại sao các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm phải được khử trùng?

• Chất nào dưới đây là thuốc kháng sinh?

  (1) Cồn – iodine

  (2) Penicillin

  (3) Thuốc tím

  (4) Streptomycin

• Vi sinh vật nào được nhận xét ứng dụng trong sản xuất rượu bia, bánh mì

• Tự dưỡng được nhận xét là hình thức

• Dưới đây là tiêu bản của một loài nấm:

  

  Nấm này có kiểu sinh sản

• Hai chủng vi khuẩn Lactobacillus arabinosus, chủng 1 nguyên dưỡng với axit folic nhưng khuyết dưỡng với pheninalanin, còn chủng 2 thì ngược lại.Nếu môi trường có đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng chỉ có pheninalanin và không có axit folic thì được nhận xét có thể dùng môi trường này nuôi cấy chủng vi khuẩn nào?

• Quần thể vi khuẩn Escherichia coli được nuôi ở điều kiện thích hợp, trong môi trường dinh dưỡng lỏng (nuôi cấy theo mẻ, hệ kín) với nguồn carbon là glucose. Khi sinh trưởng của quần thể đạt đến pha cân bằng và nồng độ glucose giảm xuống dưới 2 g/L, người ta bổ sung thêm dung dịch glucose đậm đặc để duy trì nồng độ glucose trong bình nuôi cấy ở mức 5 g/L thêm 3 giờ nữa.

  Sau khi bổ sung glucose thì sinh trưởng của quần thể vi khuẩn E. coli chuyển sang pha nào?

• Một loại vi khuẩn chỉ cần amino acid loại methionine làm chất dinh dưỡng hữu cơ và sống trong hang động không có ánh sáng. Kiểu dinh dưỡng của loại vi khuẩn này là

• Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật được nhận xét là:

• Điều nào sau đây đúng khi nói về sinh sản của nấm men

• Mannitol enzyme II đã được tinh chế từ _____________

• Vi khuẩn nitrat hóa cần bao nhiêu thời gian để phát triển ở nhiệt độ ủ 250 đến 300 C?

• Hình thức đầy đủ của GRAS trong việc phê duyệt theo quy định đối với các sản phẩm thực phẩm là gì?

• Sử dụng vi sinh vật khuyết dưỡng (VD: E.coli triptophan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptophan hay không, kết quả nào sau đây giúp ta xác định thực phẩm không có triptophan?

• Vi khuẩn nào sau đây là vi khuẩn màu tím không có lưu huỳnh?