Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và:

Câu hỏi liên quan

• Tên gọi của chất nào là không đúng trong dãy

  CO₂ -⁽¹⁾→ (C₆H₁₀O₅)_n -⁽²⁾→ C₆H₁₂O₆ -⁽³⁾→ C₂H₅O -⁽⁴⁾→ CH₃COOH

   

• Cho 6,84 gam saccarozơ và mantozơ vào AgNO₃/NH₃ thu được 1,08 gam Ag. Số mol saccarozơ và mantozơ lần lượt là mấy?

• Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80% ?

ZUNIA12

• Công thức hóa học nào sau đây là của nước Svayde, dùng để hòa tan xenlulozơ trong quá trình sản xuất tơ nhân tạo?

• Khối lượng glucozơ có trong thùng nước rỉ đường glucozơ trên là bao nhiêu kilôgam khi cho lên men 1m³ nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn 96⁰? Biết d = 0,789 g/ml ở 20^oC và %H = 80%.

• Sacarozơ là một đisaccarit nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt, củ cải đường. Công thức phân tử của saccarozơ là gì?

• Tìm mối liên hệ giữa x₁ và x₂ là gì nêu ta Ttiến hành 2 thí nghiệm:

  - Thủy phân a mol saccarozo trong H⁺, rồi thực hiện phản ứng tráng gương được x1 mol Ag.

  - Thủy phân a mol mantozo trong H⁺, rồi thực hiện phản ứng tráng gương được x2 mol Ag.

• Lấy 34,2 gam đường saccarozơ, mantozơ tráng gương thu được 0,216 gam Ag. Độ tinh khiết của mẫu đường saccarozơ?

• Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. Polime X là

• Saccarozơ và mantozơ đều là đisaccarit vì

• Giữa saccarozơ và glucozơ có đặc điểm giống nhau là

• Mantozơ tác dụng với những chất nào bên dưới đây (1) H₂ (Ni, t^o); (2) Cu(OH)₂; (3) [Ag(NH₃)₂]OH; (4) (CH₃O)₂O/H₂SO₄ đặc; (5) CH₃OH/HCl; (6) dung dịch H₂SO₄ loãng, t^o?

• Tìm A₁, A₂, A₃, A₄ thõa mãn Tinh bột → A₁ → A₂ → A₃ → A₄ → CH₃COOC₂H₅.

• Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là

• Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về

• Có các phát biểu sau đây:

  (1) Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh. 

  (2) Glucozơ bị khử hóa bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

  (3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

  (4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

  (5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

  (6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.

  Số phát biểu đúng là:

• Chỉ dùng 1 thuốc thử, hãy phân biệt các dung dịch chất riêng biệt: saccarozo, mantozo, etanol và formalin.

• Cho các phát biểu sau về cacbohidrat :         

  (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.         

  (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.         

  (c) Trong dung dịch glucozơ và saccarozo đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam.         

  (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.         

  (e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được Ag.         

  (g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sorbitol.

  Số phát biểu đúng là:        

• Một nhà máy đường mỗi ngày ép 30 tấn mía. Biết 1 tạ mía cho 63 lít nước mía với nồng độ đường 7,5% và khối lượng riêng 1,103 g/ml. Giả sử hiệu suất của quá trình tinh chế là 100%. Khối lượng đường thu được là:

• Cho quá trình chuyển hóa sau: Khí cacbonic \(\mathop \to \limits^1 \) Tinh bột \(\mathop \to \limits^2 \) Glucozo \(\mathop \to \limits^3 \) Rượu etylic. Các phản ứng (1), (2), (3) lần lượt là: