Việc làm tương, nước chấm là ứng dụng quá trình phân giải của vi sinh vật trên nguồn cơ chất nào?
Chính xác
Xem lời giải
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
ADSENSE
Lời giải:
Báo saiPhân giải protein và ứng dụng
Xảy ra bên ngoài cơ thể vi sinh vật nhờ quá trình tiết proteaza của chúng và tạo ra sản phẩm là các axit amin.
Ứng dụng: Được ứng dụng trong sản xuất nước tương, nước chấm…
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9