Việc muối chua rau, quả là lợi dụng hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?
Chính xác
Xem lời giải
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
ADSENSE
Lời giải:
Báo saiLên men lactic xảy ra trong quá trình chúng ta muối dưa hoặc làm sữa chưa:
C6H12O6 → 2CH3CH(OH)COOH (axit lactic)
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9