Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục

Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của prôtêin?

Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án

ADSENSE
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Đề thi giữa HK1 môn Sinh học 10 năm 2020

Trường THPT Phạm Ngọc Thạch

28/03/2024
88 lượt thi
0/40
Bắt đầu thi
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9