Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc.

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua.

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng.

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục.

Có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?

Câu hỏi liên quan

• Một phân tử ADN ở vi khuẩn có tỉ lệ (A + T)/(G + X)= 1/4. Theo lí thuyết, tỉ lệ G của phân tử này là bao nhiêu?

• Các hợp chất có chứa cacbon sau: (1) tinh bột, (2) glicogen, (3) Saccarozo, (4) photpholipit, (5) mỡ, (6) xenlulozo.

  Các chất có đơn phân là glucozo là?

• Một phân tử mỡ bao gồm những gì?

ZUNIA12

• Các nguyên tố vi lượng thường chiếm bao nhiêu phần trăm về khối lượng trong cơ thể sống?

• Vai trò cơ bản của các liên kết yếu là duy trì cấu trúc nào?

• Vai trò của các nguyên tố vi lượng đối với sự sống là?

• Chất nào sau đây không phải là steroit?

• Trình tự sắp xếp đặc thù của các axít amin trong chuỗi pôlipeptít tạo nên là prôtêin có cấu trúc bậc mấy?

• Vai trò cơ bản của các liên kết yếu là duy trì cấu trúc nào?

• Nguyên tố Fe là thành phần của cấu trúc nào sau đây?

• Có khoảng bao nhiêu nguyên tố hóa học cấu thành các cơ thể sống?

• Hợp chất nào sau đây không được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân?

• Nguyên tố vi lượng trong cơ thể sống không có đặc điểm nào sau đây?

• Liên kết este giữa 2 nuclêôtit là liên kết được hình thành từ thành phần nào?

• Vai trò cơ bản của các liên kết yếu là duy trì cấu trúc nào?

• Hợp chất cacbohirdrat: Đường đơn- đường đôi- đường đa được xếp theo thứ tự từ đơn giản đến phức tạp là:

  1. Glucozo, 2. Đường Ribo, 3. Glicogen- Xenlulozo, 4. Đường saccarozo

  Sự sắp xếp nào dưới đây phù hợp?

• Mỗi nuclêôtit cấu tạo gồm thành phần nào?

• Trong các loại ARN sau đây, loại nào chỉ có ở tế bào nhân sơ?

• Cacbohiđrat là tên gọi  dùng để  chỉ nhóm  chất nào sau đây?

• Thiếu một lượng nhỏ Iốt chúng ta có thể bị mắc bệnh gì?