Cho các nhận định về ảnh hưởng của nhiệt độ đến sinh trưởng của vi sinh vật như sau:
(I) Ở nhiệt độ thấp, tốc độ các phản ứng sinh hóa trong tế bào tăng gây phá hủy nhiều chất trong tế bào gây ức chế sinh trưởng vi sinh vật.
(II) Nhiệt độ ảnh hưởng đến hoạt tính enzim do đó ảnh hưởng đến tốc độ các phản ứng sinh hóa trong tế bào vi sinh vật.
(III) Ở nhiệt độ thấp hơn so với nhiệt độ trong khoảng giới hạn thích hợp các enzim biến tính nên vi sinh vật ngừng sinh trưởng.
(IV) Ở nhiệt độ cao hơn so với nhiệt độ trong khoảng giới hạn thích hợp, vi sinh vật chết do các enzim bị biến tính.
Số lượng nhận định đúng là:
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiI sai, nhiệt độ thấp, tốc độ các phản ứng sinh hóa giảm → ức chế sinh trưởng của VSV.
II đúng.
III đúng
IV sai, ở nhiệt độ cao hơn so với nhiệt độ trong khoảng giới hạn thích hợp thì VSV sinh trưởng chậm lại do tốc độ chuyển hóa chậm lại.
Chọn A
Đề thi giữa HK2 môn Sinh học 10 năm 2021-2022
Trường THPT Xuân Giang