Lên men 15g glucozơ, lượng CO₂ sinh ra cho hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thu được 10g kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,40g. Hiệu suất của phản ứng lên men là:

Câu hỏi liên quan

• Xác định tên axit thu được sau phản ứng biết xà phòng hóa trieste X bằng NaOH thu được 9,2g glixerol và 83,4g muối của một axit no. 

• Khi thuỷ phân trong môi trường axit, tristearin ta thu được sản phẩm là

• Công thức nào sau đây không phải là chất béo?

   

ZUNIA12

• Thuỷ phân hoàn toàn 10 gam một lipit trung tính cần 1,68 gam KOH. Từ 1 tấn lipit trên có thể điều chế được bao nhiêu tấn xà phòng natri 72%.

• Hiđro hoá hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm glucozơ và fructozơ cần phải dùng 4,48lít khí H2 ở đktc. Mặt khác, cũng m gam hỗn hợp này tác dụng vừa hết với 8 gam Br2 trong dung dịch. Số mol của glucozơ và fructozơ trong m gam hỗn hợp này lần lượt là:

• Ý sai về peptit và protein bên dưới?

• Thủy phân trieste X thu được glixerol và hỗn hợp hai axit béo gồm RCOOH và R’COOH. Có tối đa bao nhiêu công thức cấu tạo thỏa mãn X ?

• Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là

• Cho 3 chất: Glucozơ, axit axetic, glixerol. Để phân biệt 3 chất trên chỉ cần dùng 2 hoá chất là

• Công thức đúng của X thu được sau phản ứng glixerol với RCOOH trong H₂SO₄ đặc?

  (a) (RCOO)₃C₃H₅;             

  (b) (RCOO)₂C₃H₅(OH);

  (c) (HO)₂C₃H₅OOCR;             

  (d) (ROOC)₂C₃H₅(OH);

  (e) C₃H₅(COOR)₃.

•  Để có 29,7 kg xenlulozo trinitrat, cần dựng dùng dịch chứa bao nhiêu kg axit nitric (%H = 90%)?

• Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82g sobitol với hiệu suất 80% là:

• Khi thủy phân a gam một chất béo X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat C₁₇H₃₁COONa và m gam natri oleat C₁₇H₃₃COONa. Số đồng phân cấu tạo có thể có của X là:

   

• Những cặp phản ứng (1) CH₃COOH và C₂H₅CHO; (2) C₆H₅OH và CH₃COOH; (3) C₆H₅OH và (CH₃CO)₂O; (4) CH₃COOH và C₂H₅OH; (5) CH₃COOH và CH≡CH; (6) C₆H₅COOH và C₂H₅OH?

• Cho đồng phân C₂H₄O₂ vào dd NaOH, Na, dd AgNO₃/NH₃ thì có mấy phản ứng?

• Giả sử một chất béo có công thức: (RCOO)₃C₃H₅ . Muốn điều chế 20 kg xà phòng từ chất béo này thì cần dùng bao nhiêu kg chất béo này để tác dụng với dung dịch xút? Coi phản ứng xảy ra hoàn toàn.

• Số phát biểu đúng của protein trong 4 ý?

  (1) Protein phản ứng màu biure Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho màu tím đặc trưng.

  (2) Protein dạng sợi tan trong nước tạo dung dịch keo.

  (3) Protein tác dụng với HNO₃ đặc, cho kết tủa vàng.

  (4) Protein đều là chất lỏng ở điều kiện thường.

• Hãy tìm các chất X, Y, Z, T biết chúng thõa mãn dưới đây?

  Mẫu thử	Thí nghiệm	Hiện tượng
  X	Tác dụng với Cu(OH)2	Hợp chất màu tím
  Y	Quì tím ẩm	Quì đổi xanh
  Z	Tác dụng với dung dịch Br2	Dung dịch mất màu và có kết tủa trắng
  T	Tác dụng với dung dịch Br2	Dung dịch mất màu

• Thủy phân chất béo glixerol tristearat (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ cần dùng 1,2 kg NaOH. Biết hiệu suất phản ứng là 80%. Khối lượng glixerol thu được là:

• Điều không đúng về este X biết chúng có các đặc điểm dưới đây?

  - Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO₂ và H₂O có số mol bằng nhau;

  - Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X).