Lòng trắng trứng là chất dịch không màu hoặc màu trắng ngà bên trong một quả trứng (trứng gà, trứng vịt). Lòng trắng trứng là nguồn thực phẩm giàu protein, bị đông tụ khi đun nóng hoặc tác dụng với axit, bazơ và một số muối. Lòng trắng trứng chứa loại protein nào sau đây?

Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án

ATNETWORK
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Đề thi HK1 môn Hóa học 12 năm 2022-2023

Trường THPT Quang Trung

27/11/2024
68 lượt thi
0/40
Bắt đầu thi
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9