Trong gia đình có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện những quá trình nào sau đây?

(1) Làm tương

(2) Muối dưa

(3) Muối cà

(4) Làm nước mắm

(5) Làm giấm

(6) Làm rượu

(7) Làm sữa chua

Câu hỏi liên quan

• Chất kháng sinh penicillin có tác dụng ức chế tổng hợp thành tế bào của vi khuẩn. Trong nuôi cấy không liên tục, penicillin ảnh hưởng ít nhất đến sinh trưởng ở quần thể vi khuẩn ở pha

• Đối với mỗi loại bệnh do vi khuẩn gây ra, bác sĩ thường sử dụng các loại thuốc kháng sinh khác nhau do thuốc kháng sinh

• Một tế bào của loài người có bộ NST lưỡng bội 2n = 46 thực hiện giảm phân. Số crômatit có trong một tế bào ở kì đầu II là:

ZUNIA12

• Trong điều kiện nuôi cấy không liên tục, để thu sinh khối vi sinh vật tối đa nên dừng ở đầu pha nào?

• Một nhóm vi khuẩn thích nghi tối ưu ở nhiệt độ 55 – 60^oC và pH = 4 – 6 được xếp vào nhóm nào?

• Hình thức sinh sản phổ biến ở vi khuẩn là gì?

• Bảy tế bào của loài ruồi giấm có bộ NST lưỡng bội 2n = 8 tham gia nguyên phân 3 lần liên tiếp. Số lượng tế bào được tạo ra sau nguyên phân là:

• Vi sinh vật quang dị dưỡng cần nguồn năng lượng và nguồn cacbon chủ yếu từ đâu?

• Ở sinh vật nhân thực, một tế bào đang ở kì giữa của nguyên phân có hiện tượng?

• Phát biểu nào sau đây không đúng về vi sinh vật?

• Ở kì trung gian, pha G1 diễn ra quá trình

  I. Nhân đôi ADN và sợi nhiễm sắc.

  II. Hình thành thêm các bào quan.

  III. Nhân đôi trung thể.

  IV. Nhiễm sắc thể kép bắt đầu co ngắn.

  V. Tăng nhanh tế bào chất.

  VI. Hình thành thoi phân bào.

• Khi có ánh sáng và giàu CO₂, một loại vi sinh vật có thể phát triển trên môi trường với thành phần được tính theo đơn vị g/l như sau: (NH₄)₃PO₄ – 1,5; KH₂PO₄ – 1,0; MgSO₄ – 0,2; CaCl₂ – 0,1; NaCl – 5,0. Cho các phát biểu sau:

  1. Môi trường trên là môi trường bán tổng hợp.

  2. Vi sinh vật phát triển trên môi trường này có kiểu dinh dưỡng là quang tự dưỡng.

  3. Nguồn cacbon của vi sinh vật này là CO₂.

  4. Nguồn năng lượng của vi sinh vật này là từ các chất vô cơ.

  5. Nguồn nitơ của vi sinh vật này là (NH₄)₃PO₄ .

  Có bao nhiêu phát biểu đúng?

• Cho các vi sinh vật sau:

  I. Vi khuẩn.                            II. Nấm men.

  III. Xạ khuẩn.                         IV. Nấm sợi.

  Nhóm vi sinh vật có nhu cầu độ ẩm trong môi trường sống thấp nhất là nhóm

• Cá sông và cá biển khi để trong tủ lạnh thì loại cá nào dễ bị hỏng hơn? Tại sao?

• Ở hình thức hóa tự dưỡng, nguồn cung cấp cacbon và nguồn cung cấp năng lượng lần lượt là gì?

• Ở sinh vật nhân thực, các hiện tượng dẫn đến giảm phân tạo ra nhiều loại giao tử khác nhau về nguồn gốc và cấu trúc nhiễm sắc thể gồm

  I. Các nhiễm sắc thể kép xếp thành hai hàng ở mặt phẳng xích đạo.

  II. Trao đổi chéo của các cặp nhiễm sắc thể tương đồng ở kì đầu I.

  III. Sự phân li độc lập của các cặp nhiễm sắc thể tương đồng ở kì sau I.

  IV. Các nhiễm nhiễm sắc thể kép xếp một hàng ở mặt phẳng xích đạo.

• Trong bình nuôi cấy nấm men rượu ban đầu có số lượng 4×102 tế bào, thời gian thế hệ (g) là 120 phút.Vậy số lượng tế bào trong quần thể nấm men rượu sau 24 giờ là:

• Một dòng vi khuẩn được nuôi cấy trong môi trường chứa cơ chất glucôzơ. Chuyển dòng vi khuẩn này vào bình nuôi cấy không liên tục chứa cơ chất saccarôzơ. Khi quần thể vi khuẩn ở pha cân bằng, để quần thể vi khuẩn không trải qua pha suy vong cần phải

• Có thể dùng vi sinh vật khuyết dưỡng (E.coli triptôphan âm) để kiểm tra xem thực phẩm có triptôphan hay không được không?

• Để phân giải xenlulôzơ, vi sinh vật tiết ra enzim nào sau đây?