Trong quá trình sản xuất thực phẩm, việc lưu thông tin về xuất xứ, tên nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm là cần thiết?

Câu hỏi liên quan

• Kinh doanh thực phẩm là gì?

• Người đang mắc viêm đường hô hấp cấp tính, lao tiến triển có được phép tham gia chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống không?

• Khi bị ngộ độc thực phẩm, ông /bà báo tin cho ai?

ZUNIA12

• Tại các bếp ăn tập thể, nơi chế biến thức ăn có phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều không?

• Phụ gia thực phẩm sử dụng để sản xuất nước giải khát phải đáp ứng các điều kiện sau:

• Sử dụng phụ gia thực phẩm như thế nào là đúng?

• Nhãn thực phẩm bao gói sẵn cần có những nội dung nào?

• Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khỏe?

• Trong quá trình sản xuất dầu thực vật, việc kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hạt nguyên liệu

• Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong trường hợp nào?

• Tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm đã có một trong các chứng chỉ về hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (GMP, HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương) phải lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ với tần suất?

• Có thể sử dụng dầu thực vật đã chiên (rán) nhiều lần để chế biến thực phẩm

• Cơ sở kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng những nhóm điều kiện nào sau đây?

• Vắt sữa bằng phương pháp thủ công cần đảm bảo yêu cầu sau:

• Kho bảo quản thực phẩm không cần đảm bảo các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng theo quy định của nhà sản xuất?

• Người trực tiếp sản xuất thực phẩm có thể để móng tay dài, sơn móng tay?

• Các biểu hiện chủ yếu nào sau đây thì được cho là bị ngộ độc thực phẩm do thực phẩm bị ôi thiu?

• Bàn ăn tại cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải cao hơn mặt đất ít nhất?

• Tại bếp ăn tập thể, mua nguyên liệu thực phẩm như thế nào là sai?

• Các thiết bị, dụng cụ chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với nước giải khát phải là: