Có một số nhận xét về cacbohidrat như sau:
1. Saccarozo, tinh bột và xenlulozo đều có thể bị thủy phân.
2. Fructozo cũng có phản ứng tráng bạc do trong môi trường kiềm fructozo chuyển hóa thành glucozo.
3. Tinh bột và xenlulozo là đồng phân cấu tạo của nhau.
4. Phân tử xenlulozo được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozo
5. Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit thu được fructozo.
Trong các nhận xét trên, tổng số nhận xét đúng là
Suy nghĩ trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo sai1. đúng, thủy phân saccarozo thu được glucozo và fructozo, còn thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozo thu được glucozo
2. đúng
3. sai, tinh bột và xenlulozo có công thức chung (C6H10O5)n nhưng hệ số n của chúng khác nhau nên không thể là đồng phân cấu tạo của nhau được.
4. đúng
5. sai, thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit thu được glucozo.
=> có 3 nhận xét đúng
Đáp án B
Đề thi thử THPT QG năm 2022 môn Hóa học
Trường THPT Lê Hữu Trác