Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam mỡ lợn và 10 ml dung dịch NaOH 40%.

Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp.

Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 - 20 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Để yên hỗn hợp.

Cho các phát biểu sau:

(a) Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glixerol.

(b) Vai trò của dung dịch NaCl bão hòa ở bước 3 là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp.

(c) Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra.

(d) Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu dừa thì hiện tường thí nghiệm sau bước 3 vẫn xảy ra tương tự.

(e) Trong công nghiệp, phản ứng ở thí nghiệm trên được ứng dụng để sản xuất xà phòng và glixerol.

Số phát biểu đúng là

Câu hỏi liên quan

• Cho 9,0 gam amin X (no, đơn chức, mạch hở) tác dụng hết với dung dịch HCl, thu được 16,30 gam muối. Công thức phân tử của X là:

   

• Thủy phân este nào sau đây thu được C₂H₅OH?          

   

   

• Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

   
ZUNIA12

• Dung dịch nào sau đây không làm quỳ tính chuyển màu?                                     

• Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần 1,61 mol O₂, sinh ra 1,14 mol CO₂ và 1,06 mol H₂O. Cho 7,088 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là

• X là axit hai chức, phân tử có ba liên kết pi, Y và Z la hai ancol no đơn chức (M_Y < M_Z), T là este tạo bởi X, Y và Z. Đốt cháy hoàn toàn a gam hỗn hợp E gồm X, Z (0,015 mol) và T (đều mạch hở) cần vừa đúng 0,42 mol O₂, thu được 17,776 gam CO₂. Mặt khác, đun nóng 14,469 gam E với 200 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch thu được m gam chất rắn và còn lại 0,1485 mol hỗn hợp hai ancol. Giá trị của m gần nhất với         

   

• Kim loại nào sau đây điều chế được bằng phương pháp điện phân nóng chảy?

   

• Trộn 0,4a mol chất rắn X và 0,5a mol chất rắn Y thu được chất rắn Z. Tiến hành các thí nghiệm sau:

  + Thí nghiệm 1: Cho dung dịch Ba(OH)₂ dư vào m gam chất rắn Z, thu được n₁ mol kết tủa.

  + Thí nghiệm 2: Cho dung dịch AgNO₃ dư vào m gam chất rắn Z, thu được n₂ mol kết tủa.

  + Thí nghiệm 3: Cho dung dịch NaOH dư vào m gam chất rắn Z, thu được n₃ mol kết tủa.

  Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn và n₃ < n₁ < n₂. Hai chất X, Y lần lượt là

• Trieste X tác dụng với dung dịch NaOH thu được natri stearat và glixerol. Công thức của X là                                     

   

   

• Thí nghiệm nào sau đây thu được muối sắt(III) là             

   

   

• Tơ nào sau đây thuộc loại tơ nhân tạo?                        

   

   

• Phát biểu nào sau đây sai?  

   

   

• Cho dung dịch NaOH vào dung dịch chất X, thu được kết tủa màu trắng xanh, sau chuyển dần thành màu nâu đỏ. Chất X là

   

• Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam hỗn hợp Zn và Al trong bình kín chứa khí O₂ (dư) thu được 13,2 gam hỗn hợp oxit. Thể tích khí oxi (đktc) đã tham gia phản ứng là

• Tiến hành lên men m gam glucozơ (hiệu suất toàn quá trình đạt 80%) rồi hấp thụ toàn bộ lượng CO₂ sinh ra vào nước vôi trong dư được 80 gam kết tủa. Giá trị m là  

   

• Chất nào sau đây không làm mềm được nước có tính cứng tạm thời?

   

   

• Cho hỗn hợp X chứa 0,2 mol Y (C₇H₁₃O₄N) và 0,1 mol chất Z (C₆H₁₆O₄N₂, là muối của axit cacboxylic hai chức) tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH, thu được một ancol đơn chức, hai amin no (kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng) và dung dịch T. Cô cạn T thu được hỗn hợp G chứa ba muối khan có cùng số nguyên tử cacbon (trong đó có hai muối của hai axit cacboxylic và muối của một amino axit thiên nhiên). Khối lượng của muối có phân tử khối nhỏ nhất trong G là

   

• Công thức phân tử của saccarozơ là

     

   

• Kim loại nào sau đây không tan được trong H₂SO₄ đặc nguội?

   

   

• Cho các chất sau: etilen, glyxin, metyl axetat, metyl metacrylat. Số chất có thể tham gia phản ứng trùng hợp là