Tiến hành thí nghiệm thủy phân este trong môi trường kiềm:

Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 2 ml dầu thực vật và 5 ml dung dịch NaOH 40%.

Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ trong khoảng 15 phút. Cần liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp.

Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp khoảng 8 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để yên hỗn hợp.

Trong số các phát biểu sau, có bao nhiêu phát biểu đúng?

1. Có thể thay dầu thực vật trong thí nghiệm bằng mỡ động vật, cũng như thay dung dịch NaOH bằng dung dịch KOH.

2. Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp sau phản ứng là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp.

3. Phản ứng tiến hành trong thí nghiệm được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

4. Phản ứng tiến hành là phản ứng thuận nghịch nên hiệu suất phản ứng không cao.

5. Để tăng hiệu suất phản ứng, cần thêm vào bước 1 ở trên vài giọt H₂SO₄ đặc làm xúc tác.

6. Ở bước 1, có thể dùng NaOH rắn thay cho dung dịch NaOH, khi đó ở bước 2 thỉnh thoảng thêm vài ml dầu thực vật thay vì thêm nước cất để hỗn hợp không bao giờ bị cạn khô.

Câu hỏi liên quan

• Hòa tan hết một oxit kim loại trong H₂SO₄ loãng dư được dung dịch X. Nhỏ từ từ đến dư dung dịch NaOH thấy xuất hiện kết tủa, sau đó kết tủa tan hết. Oxit kim loại đã cho là 

• Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X được H₂O và 0,33 mol CO₂. Xà phòng hóa cũng lượng triglixerit X trên bằng lượng vừa đủ dung dịch NaOH rồi cô cạn được rắn khan Y. Đốt cháy hoàn toàn Y thu được Na₂CO₃; 0,297 mol H₂O và 0,303 mol CO₂. Mặt khác m gam triglixerit X trên làm mất màu vừa đủ x mol Br₂ trong dung dịch brom. Giá trị của x là 

• Cho các phát biểu sau:

  (a) Thủy phân hoàn các protein đơn giản đều thu được các a-amino axit.

  (b) Trong công nghiệp dược phẩm, glucozơ được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em, người ốm . . .

  (c) Tơ nilon-6; nilon-7; nilon-6,6 thuộc nhóm tơ poliamit.

  (d) Chỉ các amino axit có số nhóm amino (NH₂) bằng số nhóm cacboxyl (COOH) mới có tính lưỡng tính.

  (e) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

  Số phát biểu đúng là 

ZUNIA12

• Chất rắn màu trắng, dễ nghiền thành bột mịn, sử dụng trong y khoa để bó bột, lấy khuôn răng . . . là

• Thí nghiệm xảy ra phản ứng oxi hóa khử là

• Cho 3 chất: CH₃NH₂ (A); NH₃ (B) và C₆H₅NH₂ (anilin; C). Thứ tự tăng dần lực bazơ của 3 chất trên theo chiều từ trái sang phải là

• Một trong những biện pháp đề phòng dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra (virus SARS-CoV-2) là rửa tay thật sạch bằng xà phòng hoặc dung dịch cồn sát khuẩn. Để được ancol etylic 72^o , ta cần pha 20 lít ancol etylic 90^o với bao nhiêu lít nước sạch? 

• Hỗn hợp A gồm este đơn chức X và hai este đa chức, mạch hở Y, Z (M_Y < M_Z). Đốt cháy hoàn toàn 100 gam A thu được 5,0875 mol CO₂ và 3,075 mol H₂O. Mặt khác cũng lượng A trên tác dụng vừa đủ với 1425 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được rắn khan T gồm 2 muối và 19,35 gam hai ancol no, cùng số nguyên tử cacbon trong phân tử. Phần trăm khối lượng este Y trong A là 

• Thủy phân không hoàn toàn tripeptit mạch hở Ala-Gly-Ala thu được tối đa bao nhiêu đipeptit?

• Cho 50 ml dung dịch FeCl₃ 2M tác dụng với dung dịch NaOH dư thu được bao nhiêu gam kết tủa sau phản ứng?

• Hỗn hợp nặng 10 gam gồm glixin, alanin và valin phản ứng vừa đủ với dung dịch chứa 4 gam HCl tạo dung dịch chứa m gam muối. Giá trị m là

• Trong phòng thí nghiệm, bạn Nương nhỏ từ từ đến dư dung dịch X vào ống nghiệm đựng dung dịch AlCl3 thấy xuất hiện kết tủa trắng sau thí nghiệm. Dung dịch X là dung dịch nào dưới đây? 

• Phần ruột bánh mì chuyển sang xanh như thí nghiệm trong hình do đã tiếp xúc với vài giọt dung dịch nào dưới đây? 

  

• Cho các loại tơ sau: tơ nilon-6,6; tơ visco; tơ nitron và tơ axetat. Số tơ tổng hợp trong số các loại tơ đã nêu là

• Dãy các chất đều tác dụng được với H₂SO₄ loãng là

• Trong sự điện phân KOH nóng chảy thì

• Nung nóng a mol hỗn hợp X gồm CH≡CH ; CH≡C-C≡CH và H₂ (xúc tác Ni, giả thiết chỉ xảy ra phản ứng cộng H₂). Sau khi các phản ứng ra hoàn toàn thu được 2,688 lít hỗn hợp Y có tỉ khối so với H₂ là 24,75. Đốt cháy hoàn toàn Y được H₂O và 0,42 mol CO₂. Giá trị của a là

• Dung dịch NaAlO₂ sẽ vẩn đục khi:

  1. Nhỏ vào vài giọt dung dịch HCl

  2. Nhỏ vào vài giọt dung dịch KOH

  3. Dẫn khí CO₂ vào dung dịch 

  4. Dẫn khí NH₃ vào dung dịch

  Số trường hợp đúng là 

• Cho chất hữu cơ mạch hở, không phân nhánh X (C₇H₁₀O₅) tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH, đun nóng, thu được hỗn hợp gồm hai ancol có số cacbon gấp đôi nhau Y, Z (MY < MZ) và muối của axit cacboxylic T. Phát biểu nào sau đây sai?

• Số nguyên tử cacbon trong phân tử alanin là