Thực phẩm thực vât riêng lẻ không chứa đủ 8 acid amin cần thiết, nhưng khẩu phần ăn “chay” có thể chứa đầy đủ acid amin cần thiết, muốn vậy cần:

Câu hỏi liên quan

• Trong sản xuất dồi, chất nào sau đây được dùng để làm chất tăng độ đặc:

• Trong sản xuất dồi lạp xường, quá trình khử nitrat thành nitrit xẩy ra nhơ quá trình nào sau đây:

• Chuyển hóa cơ sở là nhiệt lượng cần thiết để duy trì các chức phận sống của cơ thể như:

ZUNIA12

• Theo khuyến nghị cuả Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ lệ thích hợp giữa Protid, Lipid và Glucid là 18% / 12% / 70%:

• Trong số các đối tượng dưới đây, đối tượng nào có nguy cơ thiếu dinh dưỡng nhất:

• Khi thức ăn nghi ngờ bị nhiễm Salmonella, tốt nhất nên:

• Vitamin chủ yếu ở lạc:

• Ở động vật, hầu hết Cholesterol, phosphatid thường tập trung nhiều ở:

• Năng lượng cho hoạt động là năng lượng cần thiết?

• Theo khuyến nghị của viện dinh dưỡng Việt Nam, nhu cầu vitamin A cho trẻ từ 6-12 tháng tuổi là bao nhiêu?

• Nước lạnh và nước đá có làm chết vi trùng được không?

• Tỷ lệ các acid béo chưa no có hoạt tính cao trong cá?

• Trong 1 khẩu phần, hai loại protit không cân đối phối hợp với nhau có thể thành một hỗn hợp cân đối hơn, có giá trị dinh dưỡng cao hơn?

• Trong phòng ướp lạnh để bảo quản thực phẩm, cần phải đảm bảo chế độ:

• Thành phần dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng là:

• Khi đốt chaúy hoàn toàn 1gam Lipid trong cơ thể, sẽ cung cấp (Kcal):

• Để sát trùng một số loại thực phẩm, người ta dùng axit socbit với hàm lượng nào sau đây:

• Protid của ngô không cân đối trên hai mặt: một mặt do hàm lượng leucine quá cao, mặt khác do nghèo lizin và tryptophan?

• Thực phẩm thuận lợi cho tụ cầu phát triển và hình thành độc tố:

• Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do Salmonella là một loại: