Câu nào đúng khi nói về lipit?

Câu hỏi liên quan

• Thủy phân 1 chất béo X trong môi trường axit, sau phản ứng thu được glixerol và 2 axit béo.

  Xác định số đồng phân cấu tạo của X?

• Công thức cấu tạo của hợp chất (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ có tên gọi là

   

• Axit oleic có công thức phân tử là:

ZUNIA12

• Công thức nào sau đây không phải là công thức của chất béo?

• Phát biểu không đúng là:

• Thủy phân chất béo glixerol tristearat (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ cần dùng 1,2 kg NaOH. Biết hiệu suất phản ứng là 80%. Khối lượng glixerol thu được là:

• Ở điều kiện thường, hai chất nào sau đây đều tồn tại ở thể rắn?

     

• Dãy các axit béo là

• Tripanmitin có công thức là 

• Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 3,22 mol O₂, thu được H₂O và 2,28 mol CO₂. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br₂ trong dung dịch. Giá trị của a là

• Chất béo không có tính chất nào sau đây?

• Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:

  Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2 - 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.

  Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.

  Bước 3: Sau 8 - 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 - 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.

  Cho các phát biểu sau:

  (a) Phản ứng xà phòng hóa diễn ra ở bước 2, đây là phản ứng thuận nghịch.

  (b) Sau bước 3, các chất trong ống nghiệm tách thành hai lớp.

  (c) Ở bước 2, phải dùng đũa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp và thỉnh thoảng cho thêm vài giọt nước để hỗn hợp không bị cạn, phản ứng mới thực hiện được.

  (d) Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp.

  Số phát biểu đúng là

• Cho các phản ứng với X, X’, G, Y, Y’ Z là các chất hữu cơ mạch hở:

  Chất béo X + 3NaOH → G + Y + 2Z.

  X + 2H2 → X’ (no).

  X’ + 3NaOH → Y’ + 2Z + G.

  Biết X cấu tạo từ các axit béo trong số các axit béo sau: axit steric, axit oleic, axit linoleic và axit panmitic.

  Khối lượng phân tử của Y là

• Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng:

• Peptit nào sau sẽ không có phản ứng màu biure?

• Chất nào sau đây là este?

       

• Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là

• Cho các nhận định sau:

  (1) 1 mol chất béo phản ứng tối đa với 3 mol NaOH.

  (2) Chất béo là trieste của glixerol và axit béo gọi chung là steroit.

  (3) Chất béo no ở điều kiện thường là chất rắn.

  (4) Chất béo triolein phản ứng tối đa 3 mol H₂.

  (5) Muối natri hoặc kali của các axit béo được dùng làm xà phòng.

  Số nhận định đúng là

• Đun chất béo tripanmitin với dung dịch axit sunfuric loãng sẽ thu được sản phẩm là:

• Khi thủy phân peptit: H₂N-CH₂-CO-NH-CH(CH₃)-CONH-CH(COOH)-CH₂-CH₂-COOH

  Sản phẩm dưới đây không thể có?