Cho 9,0 kg glucozơ chứa 15% tạp chất, lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt 10%. Khối lượng rượu etylic thu được là

Câu hỏi liên quan

• Chất nào sau đây có phản ứng tráng gương?

• Đun 27 gam glucozơ với AgNO₃ trong amoniac, %H = 75% thì được bao nhiêu gam bạc tách ra?

• Phát biểu nào sau đây không đúng? 

ZUNIA12

• Số nguyên tử cacbon trong phân tử fructozơ là

   

• Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucozơ bằng dung dịch AgNO₃ trong NH₃ (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:

  Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch.

  Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH₃ cho đến khi kết tủa tan hết.

  Bước 3: Thêm 3 - 5 giọt glucozơ vào ống nghiệm.

  Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60°C - 70°C trong vài phút.

  Cho các nhận định sau:

  (a) Sau bước 2, dung dịch trong ống nghiệm chứa phức bạc amoniac [Ag(NH₃)₂]OH.

  (b) Ở bước 4, glucozơ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.

  (c) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.

  (d) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng fructozơ hoặc saccarozơ thì đều thu được kết tủa tương tự.

  (e) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucozơ là hợp chất tạp chức, phân tử chứa nhiều nhóm –OH và một nhóm -CHO.

  Số nhận định đúng là:

• Cho glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn bộ khí cacbonic sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, tạo ra 38,5 gam kết tủa. Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 87,5%, khối lượng glucozơ đã dùng là

• Cho bốn ống nghiệm mất nhãn chứa 4 dung dịch sau: glucozơ, glixerol, etanol. Có thể dùng một thuốc thử duy nhất nào sau đây nhận biết chúng?

• Chất nào dưới đây còn gọi là “đường mía”?

• Cách phân biệt 6 chất axit axetic, glixerol, glucozơ, fomalin, propan-1,3-điol, anbumin?

• Đun 250 gam glucozơ với AgNO₃ /NH₃ được 15 gam Ag, Tính C_M của glucozơ?

• Một trong những điểm khác nhau của protit so với lipit và glucozơ là: 

• Cho 50 ml dung dịch glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ / NH₃ thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là

• Trong công nghiệp để sản xuất gương soi và ruột phích nước, người ta cho dung dịch AgNO₃ trong NH₃ tác dụng với chất nào sau đây?

• Đem 2,0 kg glucozơ, có lẫn 10% tạp chất, lên men rượu với hiệu suất 70%. Biết khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/ml. Thể tích rượu 46^o thu được là

• Cho các phát biểu sau về cacbonhiđrat:

  (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

  (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

  (c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam.

  (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

  (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag.

  (d) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

  Số phát biểu đúng là: 

• Cách phân biệt 2 dung dịch mất nhãn glucozơ, fructozơ?

• Fructozơ phản ứng được với những chất nào trong số các chất sau đây ?

  (1) H2 (Ni, t^o),

  (2) Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường,

  (3) AgNO3/NH3 (t^o),

  (4) dung dịch nước Br₂ (Cl₂),

  (5) (CH₃CO)₂O (t^o, xt).

• Cho các chất: (1) glucozơ, (2) fructozơ, (3) saccarozơ, (4) xenlulozơ. Số chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là

• Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thì lượng Ag thu được là

• Chọn mệnh đề đúng khi nói về cacbohiđrat: