Cho các hiện tượng sau: 

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc 

(2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua 

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép mỏng 

(4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục 

Được nhận xét có bao nhiêu hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?

Câu hỏi liên quan

• Trong các bậc cấu trúc của protein sau đây, bậc nào có cấu trúc khác với các bậc còn lại về số lượng chuỗi polipeptit

• Kẹo mạch nha chứa loại carbohydrate nào?

• Một đoạn phân tử ADN (1 gen) của một tế bào nhân thực có chiều dài bằng 4760A tổng số nuclêôtit (nu) và tổng số liên kết cộng hóa trị giữa các nu (liên kết phosphodieste) của đoạn ADN đó lần lượt là:

ZUNIA12

• Chọn phát biểu sai trong các phát biểu sau:

• Vì sao nếu ăn quá nhiều thức ăn chứa cholesterol (đồ chiên rán, nội tạng động vật...) làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch?

• Các tín hiệu bên ngoài tế bào được phát hiện bởi các thụ thể, sau đó mang lại hiệu ứng trong tế bào. Một protein màng có liên quan đến tín hiệu là adenylyl cyclase, sản xuất một phân tử được gọi là cAMP. Thuật ngữ nào được sử dụng để mô tả các phân tử như cAMP truyền tín hiệu trong tế bào?

• Nhóm chất nào sau đây là những chất đường có chứa 6 nguyên tử các bon?

• tARN và rARN được nhận xét có cấu trúc nào khác với mARN?

• Ngoài peptit amyloid-β, loại protein nào khác được phân chia sai trong não của bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer?

• Carbohydrate nào là một chuỗi phân tử beta-glucose dài không phân nhánh, là chất khó tiêu hóa đối với động vật có vú?

• Thành phần cấu tạo của lipit là:

• Hiện tượng nào sau đây mô tả sự sắp xếp tương đối của các sợi bổ sung của chuỗi xoắn kép DNA? 

• Thông tin di truyền chứa trong phân tử ADN được truyền đạt qua quá trình

• Vì protein được mã hóa bởi gen, các gen có thể được sắp xếp theo trình tự và trình tự protein sẽ tuân theo. Tuy nhiên, chỉ các phần của mRNA (mang mã của gen) mới thực sự mã hóa cho protein, với các đoạn axit nucleic khác sẽ làm gián đoạn các vùng mã hóa. Tên nào được đặt cho các vùng mã hóa này?

• Nguyên tắc bổ sung của các nucleotide đối diện trên 2 mạch đơn của ADN là

• Loại ARN được nhận xét không phải thành phần cấu tạo của ribôxôm là :ARN thông tin và ARN ribôxôm

• Nhóm chất nào sau đây là những lipit phức tạp?

• Chất nào sau đây liên kết với trình tự protein NLS?

• Fructose là một _____________

• Sắp xếp nào sau đây được nhận xét là đúng theo thứ tự các chất đường từ phức tạp đến đơn giản?