Cho các sản phẩm sau đây: 

1. Tương            

2. Nước mắm 

3. Mạch nha       

4. Chao 

5. Giấm              

6. Mắm tôm 

Có bao nhiêu sản phẩm được nhận xét là ứng dụng quá trình phân giải prôtêin của vi sinh vật?

Câu hỏi liên quan

• Gặp hôm trời nắng to, ai cũng muốn mang phơi một số đồ dùng (như quần áo, chăn, chiếu) cũng như thực phẩm (đậu nành, lạc, vừng), Việc phơi nắng có tác dụng gì?

• Quá trình hình thành bào tử trực tiếp từ một tế bào riêng lẻ không thông qua tiếp hợp:

• Sự phát triển của vi khuẩn hoặc vi sinh vật đề cập đến __________________

ZUNIA12

• Đâu được nhận xét là các chất hóa học gây ức chế đến quá trình sinh trưởng của vi sinh vật?

• Điều nào sau đây không ảnh hưởng đến hoạt tính của penicilin?

• Pha nào có điều kiện tốc độ tăng trưởng cụ thể “μ ≈ μ max ”?

• Kháng sinh tác động lên vách của tế bào vi khuẩn làm cho:

• Quá trình hình thành bào tử trực tiếp từ một tế bào riêng lẻ không thông qua tiếp hợp là hình thức 

• Phát biểu nào sau đây không đúng về steroid?

• Hyaline được đặc trưng bởi ____________ của nó

• Hệ thống GasPak thích hợp cho việc nào sau đây?

• Cho biết: Trong nuôi cấy không liên tục, số lượng tế bào sống trong quần thể giảm dần là đặc điểm của pha?

• Chất nào sau đây có hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh lao ở người?

• Sử dụng vi sinh vật khuyết dưỡng (VD: E.coli triptophan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptophan hay không, kết quả nào sau đây giúp ta xác định thực phẩm không có triptophan?

• Bộ lọc Kalman là gì?

• Bạn hiểu "Idiophase" nghĩa là gì?

• Treponema sp. có thể được lựa chọn bằng cách tận dụng ____________

• Người ta dùng nước muối để sát khuẩn vì hàm lượng muối trong nước có thể gây ra hiện tượng gì?

• Khi phơi hoặc sấy khô một số loại thực phẩm sẽ giúp bảo quản thực phẩm vì:

• Chất nào sau đây có tác dụng diệt khuẩn được nhận xét có tính chọn lọc?