Este có mùi dứa là gì?

Câu hỏi liên quan

• Giả sử một chất béo có công thức: (RCOO)₃C₃H₅ . Muốn điều chế 20 kg xà phòng từ chất béo này thì cần dùng bao nhiêu kg chất béo này để tác dụng với dung dịch xút? Coi phản ứng xảy ra hoàn toàn.

• Thủy phân chất nào sau đây trong môi trường kiềm thu được glixerol?

   

• Tristearin là tên gọi của chất béo nào dưới đây?

     

ZUNIA12

• Khi trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3 ml dung dịch KOH 0,1M. Tính chỉ số axit chủa chất béo đó.

• Phát biểu nào sau đây là sai?

• Phát biểu nào đúng trong 4 phát biểu về peptit?

• Hiện tượng nào sau đây sẽ xảy ra khi cho đồng (II) hiđroxit vào dung dịch lòng trắng trứng:

• Chất nào sau đây là este?

       

• Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo X trong dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol, natri oleat (a mol) và natri panmitat (2a mol). Phân tử khối của X (theo đvC) là

   

• Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M. Hãy tính chỉ số axit của chất béo X và tính lượng KOH cần trung hòa 4 gam chất béo có Y chỉ số axit bằng 7.

• Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glixerol và 

• Cho các nhận định sau:

  (1) 1 mol chất béo phản ứng tối đa với 3 mol NaOH.

  (2) Chất béo là trieste của glixerol và axit béo gọi chung là steroit.

  (3) Chất béo no ở điều kiện thường là chất rắn.

  (4) Chất béo triolein phản ứng tối đa 3 mol H₂.

  (5) Muối natri hoặc kali của các axit béo được dùng làm xà phòng.

  Số nhận định đúng là

• Ứng với công thức C₄H₈O₂ có bao nhiêu là đồng phân este?

• Hỗn hợp T chứa m triglixerit và mỗi chất đều chứa hai trong số ba loại gốc axit: stearat, oleat và panmitat. Giá trị lớn nhất của m (không tính đồng phân hình học) là

       A. 6.                              B. 8.                              C. 10.                            D. 12.

• Triolein tác dụng với H₂ dư (Ni, t°) thu được chất X. Thủy phân triolein thu được ancol Y. X và Y lần lượt là

• Thuỷ phân hoàn toàn một lipit trung tính bằng NaOH thu được 46 gam glixerol (glixerin) và 429 gam hỗn hợp 2 muối. Hai loại axit béo đó là

• Cho 0,1 mol tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ tác dụng hoàn toàn với H2O dư, đun nóng, có xúc tác H2SO4  thu được m gam glixerol. Giá trị của m là 

• Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitin và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

• Thủy phân chất béo triglixerit X trong dung dịch NaOH người ta thu được xà phòng là hỗn hợp 2 muối natri oleat, natri panmitat theo tỉ lệ mol lần lượt là 2 : 1. Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO₂ và c mol H₂O. Liên hệ giữa a, b, c là

• Chất béo không có tính chất nào sau đây?