Phương pháp lưỡng sắc tròn tử ngoại (CD) là một kỹ thuật quang phổ được sử dụng để phân tích cấu trúc protein. Phiên bản "xa" của kỹ thuật này có thể cho chúng ta biết về cấu trúc thứ cấp của protein. Hai loại cấu trúc nào tạo nên cấu trúc bậc hai của prôtêin?
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
Lời giải:
Báo saiFar UV CD cho biết ít chi tiết hơn về cấu trúc protein so với các kỹ thuật như tinh thể học tia X và kính hiển vi điện tử, nhưng nó có thể cung cấp thông tin một cách đáng tin cậy về tỷ lệ của protein có dạng xoắn alpha và bao nhiêu được tạo thành bởi các tấm beta. Các cấu trúc này được hình thành do sự tương tác của các chất cặn bã thông qua các liên kết hydro.
CD gần UV cung cấp thông tin về cấu trúc bậc ba của protein. Cụ thể, chúng thông báo cho chúng ta về môi trường hóa học của các axit amin thơm được tìm thấy trong nội thất protein.