Trắc nghiệm Chế biến lương thực thực phẩm Công Nghệ Lớp 10
-
Câu 1:
Phương pháp chế biến nào sau đây không phải chế biến rau, quả:
-
Câu 2:
Quy trình chế biến gạo từ thóc gồm mấy bước?
-
Câu 3:
Quy trình công nghệ chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp gồm mấy bước?
-
Câu 4:
Trong quy trình chế biến rau quả theo phương pháp đóng hộp bước ‘xử lí nhiệt’ có tác dụng là
-
Câu 5:
Bước tiếp theo của bước ‘làm sạch’ trong quy trình chế biến tinh bột sắn là
-
Câu 6:
Gạo tấm là gì?
-
Câu 7:
Thế nào là xát trắng hạt gạo?
-
Câu 8:
Thế nào là đánh bóng hạt gạo ?
-
Câu 9:
Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?
-
Câu 10:
Gạo sau khi tách trấu gọi là gì ?
ATNETWORK
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA12
ZUNIA9
