Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, trong bột nở thường dùng loại muối nào sau đây
Chính xác
Xem lời giải
Suy nghĩ và trả lời câu hỏi trước khi xem đáp án
ATNETWORK
Chủ đề: Đề thi Học Kỳ/Giữa Kỳ
Môn: Hóa Học Lớp 11
Lời giải:
Báo sai\(N{H_4}HC{O_3}\mathop \to \limits^{{t^0}} N{H_3} \uparrow {\rm{ }} + {\rm{ }}C{O_2} \uparrow {\rm{ }} + {\rm{ }}{H_2}O\)
Khi sử dụng bột nở này, khí NH3 và CO2 thoát ra làm cho bánh căng phồng và xốp.
Đáp án D
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
Đề thi giữa HK1 môn Hóa học 11 năm 2022-2023
Trường THPT Hai Bà Trưng
27/11/2024
79 lượt thi
0/40
Bắt đầu thi
ADMICRO
YOMEDIA
ZUNIA9