Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các quá trình lên men lần lượt là 80% và 90%. Biết khối lượng riêng của C₂H₅OH nguyên chất là 0,8 g/ml. Thể tích dung dịch rượu 40^o thu được là

Câu hỏi liên quan

• Cho các phát biểu sau:

  (a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

  (b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

  (c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

  (d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

  Số phát biểu đúng là

• Cho dãy các chất: phenyl axetat, metyl benzoat, metyl metacrylat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, triolein, vinyl axetat, tristearin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH loãng (dư), đun nóng sinh ra ancol là

• Khi thêm vôi vào nước mía sẽ làm kết tủa các axit hữu cơ, các protit. Khi ấy saccarozơ biến thành canxi saccarat tan trong nước. Trước khi tẩy màu dung dịch bằng SO2 người ta sục khí CO2 vào dung dịch nhằm

ZUNIA12

• Chia 200 gam dung dịch hỗn hợp glucozơ và fructozơ thành hai phần bằng nhau:

  Phần 1: Tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được 86,4 gam Ag kết tủa

  Phần 2: Phản ứng vừa hết với 28,8 gam Br₂ trong dung dịch.

  Nồng độ phần trăm của fructozơ trong dung dịch ban đầu là

• Cho glixerol tác dụng với hỗn hợp ba axit C₁₇H₃₅COOH, C₁₇H₃₃COOH và C₁₅H₃₁COOH. Số loại trieste có thể được tạo thành chứa hai gốc axit trong số ba axit béo trên là

• Chất X có công thức phân tử C_xH_yO_z. Cho X tác dụng với NaOH thu được Y và Z. Biết Z không tác dụng được với Na và có sơ đồ chuyển hóa sau:

  

  Thành phần phần trăm theo khối lượng của cacbon trong X là

• Dãy gồm các chất tham gia phản ứng thuỷ phân (trong điều kiện thích hợp) là

• Hợp chất hữu cơ mạch hở X có công thức phân tử C₆H10O₄. Thuỷ phân X tạo ra hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon trong phân tử gấp đôi nhau. Công thức của X là

• Cho 10 gam chất X (chỉ chứa nhóm chức este có phân tử khối là 100 đvC) tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 1M. Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu được 11,6 gam chất rắn khan và một chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

• Glucozơ có ứng dụng nào sau đây: (1) tiêm truyền ; (2) sản xuất kính xe ; (3) tráng gương ; (4) tráng ruột phích ; (5) nguyên liệu sản xuất ancol etylic?

• Glucozơ có thể tạo ra este chứa 5 gốc axit trong phân tử. Este chứa 5 gốc axit axetic của glucozơ có công thức phân tử nào dưới đây

• Cho các phát biểu sau:

  (1) Nguyên nhân làm dầu mỡ bị ôi thiu là do các liên kết pi trong gốc hiđrocacbon của axit béo không no.

  (2) Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường

  (3) Thủy phân este trong môi trường axit luôn là phản ứng thuận nghịch.

  (4) Các este đều có nhiệt độ sôi cao hơn axit có cùng số nguyên tử cacbon.

  (5) Các chất béo đều không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.

  (6) Cho metyl axetat hoặc tristearin vào dung dịch NaOH đun nóng đều xảy ra phản ứng xà phòng hóa.

  Số phát biểu đúng là

• Từ ancol etylic và các chất vô cơ cần thiết, ta có thể điều chế trực tiếp ra các chất nào sau đây?

• Các khí sinh ra trong thí nghiệm phản ứng của saccarozơ với dung dịch H₂SO₄ đặc là

• Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C₄H₈O₂ là

• Hợp chất hữu cơ X có trong tự nhiên, khi tác dụng với hỗn hợp HNO₃ và H₂SO₄ đặc, đun nóng tạo ra hợp chất hữu cơ Y rất dễ cháy, nổ mạnh có ứng dụng làm thuốc súng không khói. Vậy X là

• Cho chất X tác dụng với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau đó cô cạn dung dịch thu được chất rắn Y và chất hữu cơ Z. Cho Z tác dụng với AgNO₃ trong dung dịch NH₃ thu được chất hữu cơ T. Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu được chất Y. Chất X có thể là

• Nhóm chất đều tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ là

• Este X có các đặc điểm sau:

  - Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO₂ và H₂O có số mol bằng nhau;

  - Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X).

  Phát biểu không đúng là

• Những chất nào có phản ứng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam?