Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là

Câu hỏi liên quan

• Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được sản phẩm là

• Chọn câu đúng trong các câu sau:

• Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là

ZUNIA12

•  Thuỷ phân hoàn toàn m gam saccarozơ thu được 270 gam hỗn hợp gồm glucozơ và fructozơ. Giá trị của m là

• Để phân biệt vải dệt bằng tơ tằm và vải dệt bằng sợi bông, chúng ta có thể

• Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng hoặc cho thêm hóa chất vào dung dịch này thường xảy ra kết tủa protein. Hiện tượng đó gọi là

• Khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích không khí. Muốn tạo ra 500 gam tinh bột thì cần bao nhiêu lít không khí (đktc) để cung cấp đủ CO2 cho phản ứng quang hợp?

• Cần bao nhiêu gam saccarozơ để pha thành 500ml dung dịch saccarozơ 1M?

• Cho chanh vào sữa bò xảy ra hiện tượng gì?

• Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về điểm nào?

• Protein được tạo từ chất nào?

• Trùng hợp 22,4 lít C₂H₄ (đktc), nếu hiệu suất phản ứng là 80% thì khối lượng polime thu được là bao nhiêu? Biết hệ số trùng hợp là 500.

• Tính chất vật lí của xenlulozơ là gì?

• Để nhận biết tinh bột người ta dùng thuốc thử nào?

• Chất hữu cơ X khi thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ loãng thì thu được 1 sản phẩm duy nhất, X là :

• Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng nào?

• Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng biệt 3 dung dịch : glucozơ, hồ tinh bột, rượu etylic. Để phân biệt 3 dung dịch người ta dùng thuốc thử nào sau đây?

• Điểm giống nhau giữa tinh bột và xenlulozơ:

• Chọn câu nói đúng?

• Thủy phân 1 kg sắn chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Với hiệu suất phản ứng 85%, lượng glucozơ thu được là