Vi sinh vật nào dưới đây được sử dụng trong quá trình sản xuất sữa chua?

Câu hỏi liên quan

• Quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo một đường cong có bao nhiêu pha?

• Đặc điểm nào sau đây có ở kỳ giữa I của giảm phân và không có ở kỳ giữa của nguyên phân?

• Nấm mốc, nấm men rượu (Saccharomyces cereiate) thuộc nhóm vi sinh vật nào?

ZUNIA12

• Chất nào có tác dụng diệt khuẩn có tính chọn lọc?

• Vi sinh vật có khả năng tiết ra hệ enzim xenlulaza để phân giải xenlulozo trong xác thực vật nên con người có thể sử dụng chúng để làm gì?

• Nấm và các vi khuẩn không quang hợp dinh dưỡng theo kiểu nào?

• Nêu điểm giống nhau cơ bản nhất giữa hai kiểu dinh dưỡng quang tự dưỡng và quang dị dưỡng?

• Ở môi trường nuôi cấy không liên tục, các pha trong đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn diễn ra theo trình tự sớm - muộn như thế nào?

• Chất nào có nguồn gốc từ hoạt động của vi sinh vật và có tác dụng ức chế hoạt động của vi sinh vật khác?

• Bào tử nào không có chức năng sinh sản?

• Có bao nhiêu phát biểu sai đối với quá trình lên men?

     1. Nguyên liệu sử dụng là chất hữu cơ.

     2. Trải qua giai đoạn đầu gọi là đường phân.

     3. Xảy ra trong điều kiện thiếu oxi.

     4. Cho điện tử là chất vô cơ, nhận điện tử là chất vô cơ

     5. Hiệu suất năng lượng rất cao. 

• Đặc điểm của các pha trong đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn ở môi trường nuôi cấy không liên tục, nhận định nào dưới đây là đúng?

• Pha lag là tên gọi khác của pha nào trong đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn ở môi trường nuôi cấy không liên tục?

• Muối chua rau, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào?

• Quá trình lên men lactic có sự tham gia của loài vi khuẩn nào sau đây?

• Vi khuẩn tía không chứa S dinh dưỡng theo kiểu nào?

• Dựa vào nhiệt độ tối ưu của sự sinh trưởng mà vi sinh vật được chia làm các nhóm nào?

• Glucozo dưới tác dụng của vi khuẩn lactic dị hình có thể bị biến đổi thành các dạng nào sau đây?

• Nêu khái niệm phương pháp nhuộm đơn?

• Việc làm tương trong dân gian thực chất là tạo điều kiện thuận lợi để vi sinh vật thực hiện quá trình nào?