Điều chế 45 gam axit lactic từ tinh bột và lactic, biết hiệu suất tương ứng là 90% và 80%. Tính m tinh bột cần dùng?

Có các phản ứng sau: phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I₂ (2); phản ứng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng este hóa (5); phản ứng với Cu(OH)₂ tạo Cu₂O (6). Tinh bột có phản ứng nào trong các phản ứng trên?

Cho chất X vào dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng, không thấy xảy ra phản ứng tráng gương. Chất X có thể là chất nào trong các chất dưới đây ?

Cho sơ đồ chuyển hoá sau : Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là :

Mantozơ tác dụng với những chất nào bên dưới đây (1) H₂ (Ni, t^o); (2) Cu(OH)₂; (3) [Ag(NH₃)₂]OH; (4) (CH₃O)₂O/H₂SO₄ đặc; (5) CH₃OH/HCl; (6) dung dịch H₂SO₄ loãng, t^o?

Thủy phân 100g nước rỉ đường được 100 ml dung dịch X. Lấy 10 ml X cho tham gia phản ứng tráng bạc trong môi trường kiềm với sự có mặt của NaOH và NH₃ thu được 0,648 gam Ag. Tính CM của saccarozo trong dung dịch nước rỉ đường.

Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là:

Cho 50 gam hỗn hợp X gồm glucozơ và saccarozơ vào nước thu dược dung dịch Y. Dung dịch Y này làm mất màu vừa đủ 160 gam dung dịch brom 20%. % khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp X là:

Một nhà máy đường mỗi ngày ép 30 tấn mía. Biết 1 tạ mía cho 63 lít nước mía với nồng độ đường 7,5% và khối lượng riêng 1,103 g/ml. Giả sử hiệu suất của quá trình tinh chế là 100%. Khối lượng đường thu được là:

Tìm CTPT của X biết đốt 0,01 mol cacbohidrat X được 5,28 gam CO₂; 1,98g H₂O và m_H : m_O = 0,125 :1?

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam.

(d) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag.

(g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

Số phát biểu không đúng là

Tìm mối liên hệ giữa x₁ và x₂ là gì nêu ta Ttiến hành 2 thí nghiệm:

- Thủy phân a mol saccarozo trong H⁺, rồi thực hiện phản ứng tráng gương được x1 mol Ag.

- Thủy phân a mol mantozo trong H⁺, rồi thực hiện phản ứng tráng gương được x2 mol Ag.

Số mắt xích của tinh bột có phân tử khối từ 200000 đến 1000000 đvC là bao nhiêu?

Thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột với %H = 75%, thì thu được khối lượng glucozo?

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về 

Saccarozơ và mantozơ tạo sp giống nhau khi tham gia phản ứng nào bên dưới?

Ancol etylic được điều chế từ tinh bột có %H = 90%. Hấp thụ CO₂ sinh ra khi lên men bao nhiêu gam tinh bột vào nước vôi trong để thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132 gam. 

Cặp không đồng phân của nhau trong 4 cặp dưới?

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → A1 → A2 → A3 → A4 → CH₃COOC₂H₅

A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn lần lượt là

Một hợp chất hữu cơ (X) có %C = 40,0; %H = 6,7 và %O = 53,3. Xác định công thức đơn giản nhất của X. biết rằng M_X = 180. Xác định công thức phân tử của X.

Cho các phát biểu sau

     (a) Saccarozơ giống với glucozơ là đều có phản ứng với Cu(OH)₂ (ở nhiệt độ thường) tạo ra dung dịch phức đồng màu xanh lam.

     (b) Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ đều có phản ứng thuỷ phân.

     (3 Saccarozơ và tinh bột khi bị thuỷ phân tạo ra glucozơ có phản ứng tráng bạc nên saccarozơ cũng như tinh bột đều có phản ứng tráng bạc.

     (d) Có thể phân biệt xenlulozơ và tinh bột bằng phản ứng màu với iot

     (e) Giống như xenlulozơ, amilopectin (trong tinh bột) có cấu tạo mạch không phân nhánh.

Số phát biểu đúng là