Khi vắt chanh vào sữa tươi, ta thấy sữa bị vón cục lại. Hiện tượng này là do:

Câu hỏi liên quan

• Vị trí các cacbon trong cấu trúc của đường đeoxyribo trong 1 nuclêôtit được thêm dấu phẩy vì:

• Trong các bậc cấu trúc của protein sau đây, bậc nào có cấu trúc khác với các bậc còn lại về số lượng chuỗi polipeptit

• Các nucleotide trên một mạch đơn của phần tử DNA liên kết với nhau bằng loại liên kết nào?

ZUNIA12

• Điều nào sau đây là không đúng sự thật?

• Trong cấu trúc không gian của phân tử ADN, các nucleotit giữa 2 mạch liên kết với nhau bằng các?

• Tính đa dạng và đặc thù của phân tử protein được quy định bởi

• Prôtêin bị mất chức năng sinh học khi

• Độc tố tả do Vibrio cholera tạo ra phát huy tác dụng của nó bằng cách _____________________

• Hai phân tử đường đơn liên kết nhau tạo phân tử đường đôi bằng loại liên kết nào sau đây?

   

• Kí hiệu của các loại ARN thông tin, ARN vận chuyển, ARN ribôxôm lần lượt được nhận xét là:

• Đái tháo đường từ lâu được cho là bệnh liên quan đến đường, nhưng ngày càng thấy rõ vai trò của lipid. Điều nào sau đây là đúng với lipit?

• Phát biểu nào sau đây không đúng về phân tử prôtêin?

• Mỗi nuclêôtit cấu tạo gồm

• Chất béo quan trọng như một phân tử lưu trữ. Nó có thể cung cấp sự bảo vệ cho các cơ quan quan trọng cũng như giữ ấm. Chất béo thường được lưu trữ dưới dạng nào?

• Công thức phân tử của loại đường tham gia cấu tạo ADN là:

• Phân tử nào KHÔNG được tìm thấy trong nucleotide?

• Khi chế biến salad, việc trộn dầu thực vật vào rau sống có tác dụng gì đối với sự hấp thu chất dinh dưỡng?

• Liên kết hiđrô có mặt trong các phân tử

   

• Cho các hiện tượng sau:

  (1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc

  (2) Thịt cua vón cục và nổi lên từng mảng khi đun nước lọc cua

  (3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép nóng

  (4) Sữa tươi để lâu ngày bị vón cục

  Có mấy hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?

• Liên kết hidro trong phân tử ADN không có đặc điểm nào sau đây?