Mùi tanh của cá là mùi của hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu nên sử dụng cách nào sau đây?

Câu hỏi liên quan

• Thành phần % khối lượng của nitơ trong hợp chất hữu cơ CxHyN là 23,73%. Số đồng phân amin bậc một thỏa mãn các dữ kiện trên là

• Amin X có tên isopropyl amin. Phân tử khối của X là

   

• Cho các chất sau : (1) amoniac, (2) anilin, (3) p-nitroanilin, (4) p-metylanilin, (5) metylamin, (6) đimetylamin. Dãy sắp xếp các chất theo thứ tự lực bazơ tăng dần là

ZUNIA12

• N – metyletanamin có công thức là

    

• Anilin có công thức phân tử là:

   

• Cho các amin sau \(C{H_3}N{H_2},{\rm{ }}{\left( {{C_2}{H_5}} \right)_2}NH,{\rm{ }}{C_3}{H_7}N{H_2},{\rm{ }}{C_2}{H_5}N{H_2},{\rm{ }}{\left( {{C_6}{H_5}} \right)_3}N,{\rm{ }}{\left( {C{H_3}} \right)_2}NH,{\rm{ }}{C_6}{H_5}N{H_2}.\;\) Số amin bậc I là

• Đốt cháy hoàn toàn 1 amin no, mạch hở, đơn chức X bằng một lượng khí oxi vừa đủ, thu được 8,96 lít khí CO2 và 9,9 gam H2O. CTPT của X là

• Chiều tăng dần tính bazơ của dãy chất sau C₆H₅OH, C₆H₅NH₂, CH₃NH₂, NaOH là:

   

• Chất X gồm bốn amin no, đơn chức, mạch hở X₁, X₂, X₃, X₄ lần lượt có phần trăm khối lượng của nitơ là 31,11% ; 23,73%; 16,09% và 13,86% và tỉ lệ mol tương ứng là 1:3:7:9. Cho m gam X tác dụng với dung dịch HCl vừa đủ thấy tạo ra 296,4 gam muối. Giá trị của m là?

• Cho các dung dịch sau: (1) etylamin; (2) đimetylamin; (3) amoniac; (4) anilin. Số dung dịch có thể làm đổi màu quỳ tím sang màu xanh là

   

• Cho 10 gam amin đơn chức X phản ứng hoàn toàn với HCl (dư), thu được 15 gam muối. Số đồng phân cấu tạo của X là 

• Cho các dung dịch riêng biệt sau \(C{H_3}N{H_2},{\rm{ }}{\left( {C{H_3}} \right)_2}NH,{\rm{ }}{\left( {C{H_3}} \right)_3}N,{\rm{ }}{C_6}{H_5}N{H_2}\). Số dung dịch làm xanh giấy quỳ tím là

• Ở điều kiện thường, amin X là chất lỏng, dễ bị oxi hóa khi để ngoài không khí. Dung dịch X không làm đổi màu quỳ tím nhưng tác dụng với nước brom tạo kết tủa trắng. Amin nào sau đây thỏa mãn tính chất của X?

   

• Để trung hòa 4,5 gam một amin đơn chức X cần dùng vừa đủ 100 ml dung dịch HCl 1M. Công thức phân tử của X là

   

• Hỗn hợp X chứa etylamin và trimetylamin. Hỗn hợp Y chứa 2 hiđrocacbon mạch hở có số liên kết pi nhở hơn 3. Trộn X và Y theo tỉ lệ mol nX : nY = 1:5 thu được hỗn hợp Z. Đốt cháy hoàn toàn 3,17 gam hỗn hợp Z cần dùng vừa đủ 7,0 lít khí oxi (đktc), sản phẩm cháy gồm CO₂, H₂O và N₂ được dẫn qua dung dịch NaOH đặc, dư thấy khối lượng dung dịch tăng 12,89 gam. Phần trăm khối lượng của etylamin trong X gần nhất với giá trị nào sau đây?

• Công thức chung của amin no đơn chức, mạch hở là gì?

• Phát biểu nào dưới đây về tính chất vật lí của amin không đúng?

• Đốt cháy hoàn toàn 12,95 gam hỗn hợp A (gồm amin no, mạch hở X và ankan Y) bằng oxi vừa đủ. Sau phản ứng thu được m gam H₂O; 19,04 lít CO₂ và 0,56 lít khí N₂ (đktc). Giá trị của m là

• Trung hòa 11,8 gam một amin đơn chức X cần 200 ml dung dịch HCl 1M. Công thức phần tử của X là

   

• Amin là các dẫn xuất của amoniac, trong đó 1, 2, hay 3 nguyên tử H của NH₃ được thay thế bằng gốc ankyl hoặc aryl. Phát biểu về amin nào dưới đây là đúng?