Thủy phân trieste của glixerol trong môi trường axit thu được glixerol và hỗn hợp axit béo C₁₇H₃₅COOH và C₁₅H₃₁COOH. Số công thức cấu tạo trieste phù hợp với tính chất trên là

 

Câu hỏi liên quan

• Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là

• Cho 1 tripeptit X với công thức Gly-Gly-Ala. Lấy 36,54 gam X thủy phân hoàn toàn trong V ml dung dịch HCl 2M (vừa đủ). Giá trị của V là mấy?

• Một pentapeptit A khi thủy phân được 3 loại ɑ-aminoaxit khác nhau. Mặt khác thủy phân không hoàn toàn pentapeptit đó người ta thu được một tripeptit có 3 gốc ɑ-aminoaxit giống nhau. Số công thức cấu tạo có thể có của A là?

ZUNIA12

• Trong thành phần của một số dầu để pha sơn có este của glixerol với các axit không no C₁₇H₃₃COOH (axit oleic), C₁₇H₃₁COOH (axit linoleic). Có thể tạo ra tối đa bao nhiêu trieste khác nhau của glixerol với các gốc axit trên ?

   

• Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

• Từ hai axit béo: axit stearic; axit panmitic có thể tạo ra tối đa x triglixerit. Giá trị của x là

• Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

• Thuỷ phân hoàn toàn 10 gam một lipit trung tính cần 1,68 gam KOH. Từ 1 tấn lipit trên có thể điều chế được bao nhiêu tấn xà phòng natri loại 72%.

• Khi thuỷ phân trong môi trường axit, tristearin ta thu được sản phẩm là

• Khi ăn nhiều chất béo, chất béo chưa sử dụng được

   

• Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearate.

• Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH thu được 

• Cho dãy các chất : metan, etin, eten, etanol, axit etanoic, axit propenoic, benzen, alanin, phenol , triolein. Số chất trong dãy làm mất màu dung dịch brom là

• • hành thí nghiệm xà phòng hoá theo các bước sau:

  Ø Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam mỡ động vật và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40%.

  Ø Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút và khuấy liên tục bằng đũa thuỷ tinh, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.

  Ø Bước 3: Sau 8 -10 phút rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ rồi để nguội.

  Có các phát biểu sau:

       (a) Sau bước 2, thu được chất lỏng đồng nhất.

       (b) Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía trên là chất rắn màu trắng, phía dưới là chất lỏng.

       (c) Ở bước 3, dung dịch NaCl được thêm vào giúp xà phòng phân thành lớp nổi lên trên.

       (d) Sản phẩm thu được sau bước 3 đem tách hết chất rắn không tan, chất lỏng còn lại hòa tan được Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch màu xanh lam.

       (e) Có thể thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật.

       Số phát biểu đúng là

• Tripanmitin không tác dụng với chất nào sau đây?

• Cho hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic và axit stearic tác dụng với glixerol. Số triglixerit tối đa tạo thành là

   

• Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitin và 2 mol natri oleat. Phát biểu nào sau đây sai?

• Phát biểu nào sau đây không đúng?

• Xà phòng hóa chất nào sau đây không thu được ancol ?

   

• Phát biểu không đúng là: