Trắc nghiệm Peptit và Protein Hóa Học Lớp 12

Câu 1:

Tổng số nguyên tử trong một phân tử axit a-aminopropionic là

Câu 2:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Câu 3:

Lysin có phân tử khối là

Câu 4:

Chất nào sau đây không phản ứng với dd NaOH ở nhiệt độ thường

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Câu 6:

Khi nói về tetrapeptit X (Gly-Val-Gly-Val), kết luận nào sau đây đúng?

Câu 7:

Tên gọi các amin nào dưới đây không đúng với công thức cấu tạo?

Câu 8:

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

Câu 9:

Cho các chất sau H₂NCH₃COOH, CH₃COOH₃NCH₃, C₂H₅NH₂, H₂NCH₂COOC₂H₅. Số chất trong dãy vừa tác dụng được với NaOH vừa tác dụng được với HCl trong dung dịch là
 

Câu 10:

Chất nào dưới đây tạo phức màu tím với Cu(OH)₂?

Câu 11:

Chất nào dưới đây tạo kết tủa trắng với dung dịch brom?
 

Câu 12:

Tổng số nguyên tử trong 1 phân tử alanin là

Câu 13:

Cho các dung dịch sau: (1) etyl amin; (2) đimetyl amin; (3) amoniac; (4) anilin. Số dung
dịch có thể làm đổi màu quỳ tím sang màu xanh là

Câu 14:

Phát biểu không đúng là

Câu 15:

Nhận xét nào sau đây không đúng?

Câu 16:

Phát biểu nào sau đây sai?

Câu 17:

Phát biểu nào sau đây là sai?

Câu 18:

Khi thủy phân hết pentapeptit X (Gly–Ala–Val–Ala–Gly) thì thu được tối đa bao nhiêu sản phẩm chứa gốc glixyl mà dung dịch của nó có phản ứng màu biure?

Câu 19:

Phát biểu nào sau đây sai?

Câu 20:

Trong môi trường kiềm, protein có khả năng phản ứng màu biure với

Câu 21:

Protetin tham gia phản ứng màu biure tạo sản phẩm có màu ?

Câu 22:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Câu 23:

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?

Câu 24:

X là pentapeptit, Y là hexapeptit, đều mạch hở và đều được tạo thành từ cùng một loại a-amino axit no mạch hở, có 1 nhóm NH₂ và 1 nhóm COOH trong phân tử. Đốt cháy hoàn toàn 0,10 mol X rồi dẫn toàn bộ sản phẩm cháy (CO₂, H₂O, N₂) vào dung dịch Ba(OH)₂ dư, thu được 295,90 gam kết tủa. Mặt khác cho 0,15 mol Y tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị của  m là:

Câu 25:

Oligopeptit mạch hở X được tạo nên từ các α-amino axit đều có công thức dạng H₂NC_xH_yCOOH. Đốt cháy hoàn toàn 0,05 mol X cần dùng vừa đủ 1,875 mol O₂, thu được N₂; 1,5 mol CO₂ và 1,3 mol H₂O. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 0,025 mol X bằng 400 ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch Y. Cô cạn cẩn thận toàn bộ dung dịch Y thu được m gam chất rắn khan. Số liên kết peptit trong X và giá trị của m lần lượt là

Câu 26:

Thủy phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala và 27,72 gam Ala-Ala-Ala. Giá trị của m là

Câu 27:

Thủy phân 1250 gam protein X thu được 425 gam alanin. Nếu phân tử khối của X bằng 100000 đvC thì số mắt xích alanin có trong X là :

Câu 28:

Hợp chất nào sau đây thuộc loại đipeptit ?

Câu 29:

Đun nóng 14,6 gam Gly-Ala với lượng dư dung dịch NaOH. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị m là

Câu 30:

Cho các chất sau đây:

(1) H₂N–CH₂–CO–NH–CH₂–CO–NH–CH₂–COOH (X)

(2) H₂N–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)– COOH (Y)

(3) H₂N–CH₂–CH₂–CO–NH–CH₂–CH₂–COOH (Z)

(4) H₂N–CH₂–CH₂–CO–NH–CH₂–COOH (T)

(5) H₂N–CH₂–CO–HN–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)–COOH (U).

Có bao nhiêu chất nào thuộc loại đipepit?

Câu 31:

Nếu thuỷ phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thì thu được tối đa bao nhiêu đipeptit khác nhau? 

Câu 32:

Cho các chất sau: Ala – Ala – Gly ; Ala – Gly ; Gly – Ala – Phe – Phe – Gly ; Phe – Ala – Gly; Gly – Phe. Có bao nhiêu chất có phản ứng màu biure?