Dung dịch saccarôzơ không có phản ứng tráng gương, nhưng sau khi đun nóng với dung dịch H₂SO₄ loãng tạo dung dịch có phản ứng tráng gương. Đó là do

Câu hỏi liên quan

• Tính chất của tinh bột là : Polisaccarit (1), không tan trong nước (2), có vị ngọt (3), thuỷ phân tạo thành glucozơ (4), thuỷ phân tạo thành fructozơ (5), làm cho iot chuyển thành màu xanh (6), dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin (7). Những tính chất sai là :

• Khi thủy phân saccarozo trong môi trường axit thu được sản phẩm là

• Cho 50 gam hỗn hợp X gồm glucozơ và saccarozơ vào nước thu dược dung dịch Y. Dung dịch Y này làm mất màu vừa đủ 160 gam dung dịch brom 20%. % khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp X là:

ZUNIA12

• Để tác dụng hết với 100 gam lipit có chỉ số axit bằng 7 phải dùng 17,92 gam KOH. Khối lượng muối thu được là:

• Xác định số mol lysin trong X biết cho 0,45 mol hỗn hợp X gồm axit glutamic và lysin vào 500 ml dung dịch HCl 0,1M, thu được dung dịch Y. Biết Y phản ứng vừa hết với 800 ml dung dịch NaOH 1M. 

• Thủy phân hoàn toàn 8,8 gam este đơn chức, mạch hở X với 100 ml dung dịch KOH 1M (vừa đủ ) thu được 4,6 gam một ancol Y. Xác định tên gọi của X.

• Cho từ từ metylamin vào dung dịch AlCl₃ có hiện tượng đến dư

• Để tách riêng biệt hỗn hợp khí CH₄ và CH₃NH₂ ta dùng:

• Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về

• Khi thuỷ phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, thì khối lượng glucozơ thu được là bao nhiêu? Giả thiết rằng phản ứng xảy ra hoàn toàn.

• Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Tiến hành thí nghiệm: nhỏ vài giọt nước clo vào dung dịch chứa natri iotua, sau đó cho polime X tác dụng với dung dịch thu được thấy tạo màu xanh tím. Polime X là :

• Dùng nước Br₂ không phân biệt được 2 chất trong cặp nào sau đây?

• Tính m biết cho hỗn hợp X gồm alanin và axit glutamic. Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH (dư), thu được dung dịch Y chứa (m + 8,8) gam muối. Mặt khác, nếu cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl dư, thu được dung dịch Z chứa (m + 10,95) gam muối. 

• Khi trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3 ml dung dịch KOH 0,1M. tính chỉ số axit chủa chất béo đó.

• Hãy tính khối lượng NaOH cần dùng để trung hòa axit tự do có trong 5 gam chất béo với chỉ số axit bằng 7.

• Bảng dưới đây ghi lại số liệu đo và hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất sau ở dạng dung dịch nước: M, N, P, Q và R.

  Chất  thuốc thử	M	N	P	Q	R
  Quỳ tím	Đổi màu hồng	không đổi màu	đổi màu hồng	không đổi màu	khôi đổi màu
  Dung dịch AgNO3/NH3, t0	Không có kết tủa	Không có kết tủa	Ag↓	Ag↓	Không có kết tủa
  pH (dung dịch nồng độ 0,001M)	≈ 3,88	≈ 6,48	≈ 3,37	≈7,00	≈ 7,82

  Các chất M, N, P, Q và R lần lượt là:

• Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam este X đơn chức thu được 6,72 lít khí CO₂ (đktc) và 5,4 gam nước. Xác định công thức phân tử của X.

• Dùng 13,35 gam hỗn hợp X gồm H₂NCH₂– CH(NH₂) –COOH và CH₃CH(NH₂)COOH tác dụng với bao nhiêu ml dung dịch NaOH 1M để thu được dung dịch Y. Biết dung dịch Y tác dụng vừa đủ với 250 ml dung dịch HCl 1M. 

• Cho X, Y, Z, T là các chất khác nhau trong số 4 chất: CH₃NH₂, NH₃, C₆H₅OH (phenol), C₆H₅NH₂ (anilin) và các tính chất được ghi trong bảng sau:

  Chất	X	Y	Z	T
  Nhiệt độ sôi  (°C)	182	184	-6,7	-33,4
  pH (dung dịch nồng độ 0,001M)	6,48	7,82	10,81	10,12

  Nhận xét nào sau đây đúng ?

• Cho các phát biểu sau về saccarozo:

  (1) Ở điều kiện thường là chất rắn kết tinh, màu trắng, có vị ngọt, tan tốt trong nước.

  (2) Saccarozo có nhiều trong cây mía, củ cải đường và hoa thốt nốt.

  (3) Tham gia phản ứng tráng gương khi đun nóng.

  (4) Hòa tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường tạo dung dịch màu xanh lam.

  (5) Thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng sinh ra glucozo và fructozo.

  Số phát biểu đúng là