290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm
tracnghiem.net chia sẻ hơn 290 câu trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành có thêm tư liệu học tập, ôn tập chuẩn bị cho kì thi kết thúc học phần sắp diễn ra. Để việc ôn tập trở nên hiệu quả hơn, các bạn có thể ôn theo từng phần trong bộ câu hỏi này bằng cách trả lời lần lượt các câu hỏi cũng như so sánh đáp và lời giải chi tiết được đưa ra. Sau đó các bạn hãy chọn tạo ra đề ngẫu nhiên để kiểm tra lại kiến thức mình đã ôn tập được nhé!
Chọn hình thức trắc nghiệm (20 câu/20 phút)
-
Câu 1:
Huyền phù là hệ có:
A. Pha phân tán là chất rắn, pha liên tục là chất lỏng
B. Pha phân tán là chất lỏng, pha liên tục là chất khí
C. Pha phân tán là chất lỏng, pha liên tục là chất rắn
D. Pha phân tán là chất rắn, pha liên tục là chất khí
-
Câu 2:
Đặc điểm nào không phải là ưu điểm bao bì kim loại?
A. Dễ tái sinh, tái chế
B. Quy trình dễ dàng tự động hóa
C. Chịu được nhiệt độ thanh trùng, tiệt trùng
D. Chịu áp tốt
-
Câu 3:
Chế độ lắng gọi là lắng dòng khi:
A. Re < 0,2
B. Re < 2320
C. Re > 0,2
D. Re < 0
-
Câu 4:
Tỉ lệ giữa áp suất cuối và áp suất đầu trong máy nén được gọi là gì?
A. độ chân không
B. độ hút
C. độ đẩy
D. độ nén
-
Câu 5:
Máy nén pittông thì pittông chuyển động như thế nào?
A. pittông chuyển động quay trong xi lanh
B. pittông vừa chuyển động quay và chuyển động tịnh tiến trong xi lanh
C. pittông chuyển động tịnh tiến trong xi lanh
D. pittông chuyển động tịnh tiến trong xi lanh
-
Câu 6:
Quạt ly tâm áp suất cao tạo được áp lực trong khoảng nào sau đây?
A. 6÷100mmHg
B. Nhỏ hơn 6mmHg
C. 100÷200mmHg
D. 200÷1000mmHg
-
Câu 7:
Đối với bơm ly tâm quan hệ giữa số vòng quay và cột áp toàn phần theo tỉ lệ bậc mấy?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
-
Câu 8:
Ống dẫn khí nén thường đặt vị trí nào trong thiết bị khuấy trộn?
A. Trên đáy thiết bị
B. Trên thành thiết bị
C. Trên mặt chất lỏng
D. Giữa khối chất lỏng
-
Câu 9:
Khi phân loại máy nghiền ta có những loại chính nào sau đây?
A. Máy nghiền thô, máy nghiền mịn, máy nghiền keo
B. Máy nghiền thô, máy nghiền trung bình, máy nghiền nhỏ
C. Máy nghiền không thô, máy nghiền trung bình, máy nghiền nhỏ
D. Máy nghiền thô, máy nghiền trung bình và nhỏ, máy nghiền mịn và keo
-
Câu 10:
Chất màu nào sau đây thuộc nhóm tổng hơp?
A. sudan, rhodamine
B. xianidin b. apigenidin, xianidin, FCF
C. FCF, rhodamine B, Azorubine
D. sudan, Azorubine, apigenidin
-
Câu 11:
Vít tải thuộc loại máy vận chuyển liên tục…
A. Không cần gắn động cơ
B. Không gắn bộ phận kéo
C. Không có vít cánh
D. Có bộ phận kéo
-
Câu 12:
Bao bì có mấy chức năng chính:
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
-
Câu 13:
MSMV của Ấn Độ là bao nhiêu?
A. 888
B. 899
C. 890
D. 893
-
Câu 14:
Cánh khuấy tuabin thường dùng để khuấy trộn chất lỏng có đặc điểm gì?
A. Độ nhớt thấp và hạt rắn có nồng độ thấp
B. Độ nhớt cao và hạt rắn có nồng độ thấp
C. Độ nhớt thấp và hạt rắn có nồng độ cao 60%
D. Độ nhớt cao và hạt rắn có nồng độ cao 60%
-
Câu 15:
Có bao nhiêu chữ số in ra phía dưới mã vạch EAN-13?
A. Bạn phải chắc chắn và không có ngoại lệ in 13 số, không nhiều hơn
B. Bạn phải chắc chắn và không có ngoại lệ in 14 số đã bao gồm con số kiểm tra C, không nhiều hơn
C. Bạn phải chắc chắn và không có ngoại lệ in 12 số đã bao gồm con số kiểm tra C, không nhiều hơn
D. Bạn phải chắc chắn in13 số, trừ một số trường hợp ngoại lệ
-
Câu 16:
Những bao bì bằng hộp kim loại đầu tiên được thiết kế với bao nhiêu màu?
A. 5 màu
B. 5 – 6 màu
C. 7 – 8 màu
D. 8 – 9 màu
-
Câu 17:
Chiều cao hút của bơm không phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây?
A. Tổn thất trở lực ống đẩy
B. Tổn thất trở lực ống hút
C. Áp suất tác dụng lên bể hút
D. Lực ỳ của chất lỏng
-
Câu 18:
Một xí nghiệp sản xuất kẹo, theo ba quá trình công nghệ khác nhau, mỗi quy trình chế tạo kẹo theo 6 loại mùi hương, đóng bao bì theo hai cách: hộp kim loại và túi plastic. Hỏi có bao nhiêu MSMV cho các sản phẩm kẹo?
A. 18
B. 32
C. 36
D. 54
-
Câu 19:
Dựa vào nguyên lý hoạt động người ta phân bơm ra thành các loại như sau:
A. Bơm thể tích, bơm động lực và bơm khí động
B. Bơm thể tích, bơm ly tâm và bơm khí động
C. Bơm Pittong, bơm động lực và bơm khí động
D. Bơm thể tích, bơm khí động và bơm đặc biệt
-
Câu 20:
So với bơm pittông, bơm ly tâm có nhược điểm gì?
A. Hiệu suất thấp, khả năng tự hút kém
B. Lưu lượng không đều
C. Số vòng quay lớn
D. Không thể bơm chất lỏng bẩn
Đề thi liên quan
250 câu trắc nghiệm Kỹ thuật điện
Bộ câu hỏi trắc nghiệm ôn thi Kỹ thuật điện có đáp án giúp các bạn ôn tập và củng cố thêm kiến thức nhằm đạt kết quả cao nhất cho kì thi sắp đến.
100+ Câu trắc nghiệm môn Đo lường điện và thiết bị đo
Bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Đo lường điện và thiết bị đo có đáp án nhằm giúp các bạn dễ dàng ôn tập lại toàn bộ kiến thức, để chuẩn bị cho kì thi sắp tới!
250+ Câu trắc nghiệm môn Vật liệu cơ khí
Nhằm giúp cho các bạn sinh viên có thêm tài liệu ôn tập, tracnghiem.net đã sưu tầm và chia sẽ 250+ Câu trắc nghiệm môn Vật liệu cơ khí có đáp án dưới đây. Hy vọng giúp sinh viên củng cố lại kiến thức và nghiên cứu sâu hơn!
