Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng  của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

Câu hỏi liên quan

• 
  Cho các tính chất hoặc thuộc tính sau:

  (1) là chất rắn kết tinh, không màu;

  (2) tan tốt trong nước và tạo dung dịch có vị ngọt;

  (3) phản ứng với Cu(OH)₂ trong NaOH ở nhiệt độ thường;

  (4) tồn tại ở dạng mạch vòng và mạch hở;

  (5) có phản ứng tráng gương;

  (6) thủy phân trong môi trường axit thu được glucozơ và fructozơ.

  Những tính chất đúng với saccarozơ là:

• Cho 34,2 gam gluxit X vào 65,8g H₂SO₄ loãng (t0) thu được 2 chất hữu cơ đồng phân A và B. Công thức của X và nồng độ % của A?

• Dãy các chất đều có thể tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ đun nóng là

ZUNIA12

• Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal?

• Saccarozơ và glucozơ đều chứa đặc điểm nào bên dưới?

• Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư, thu được 0,216 gam Ag. Tính độ tinh khiết của mẫu saccarozơ trên?

• Phân tử saccarozơ được tạo bởi

• Phát biểu đúng về Sac?

• Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4860000 (u). Vậy số mắt xích glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là
   

• Bệnh nhân phải tiếp đường ( tiêm hoặc truyền ddịch đường vào tĩnh mạch) đó là loại đường nào?

• Cặp chất nào sau đây khi phản ứng với H₂ (xt Ni, t°) đều tạo ra sobitol?

• Saccarozo là một loại đisaccarit có nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt, củ cải đường. Công thức phân tử của saccarozo là 

• Trong quá trình thuỷ phân tinh bột bằng enzim thì sản phẩm thu được có chất hữu cơ A, chất A không thể là

• Phát biểu đúng về tinh bột, xenlulozo, saccarozo?

• Cho 3,51 gam gồm saccarozơ và glucozơ vào AgNO₃ dư trong NH₃ thu được 2,16 gam Ag. Em hãy tính % saccarozơ?

• Saccarozo có thể tác dụng với các chất nào sau đây

• Gốc Glucozo và gốc Fructozo trong phân tử saccarozo liên kết với nhau qua nguyên tử: 

• Đồng phân của saccarozo là? 

• Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom. Chất X là

• 1 mol X + 1 mol H₂O → 1 mol glucozo + 1mol fructozo.

  X là: