Ống dẫn nước từ các chậu rửa bát rất hay bị tắc do dầu mỡ nấu ăn dư thừa làm tắc. Người ta thường đổ xút rắn hoặc dung dịch xút đặc vào một thời gian sau sẽ hết tắc là do:

Câu hỏi liên quan

• Thủy phân 1 chất béo X trong môi trường axit, sau phản ứng thu được glixerol và 2 axit béo.

  Xác định số đồng phân cấu tạo của X?

• Cho 0,1 mol tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ tác dụng hoàn toàn với H2O dư, đun nóng, có xúc tác H2SO4  thu được m gam glixerol. Giá trị của m là 

• Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là chất béo?

ZUNIA12

• Thủy phân 1 mol pentapeptit X thì thu được 3 mol glyxin, 1 mol alanin và 1 mol valin. Khi thủy phân không hoàn toàn X trong hỗn hợp sản phẩm thấy có các đipeptit Gly-Gly; Ala-Gly và tripeptit Gly-Val-Gly. Amino axit đầu N, amino axit đầu C của X là?

• Triolein tác dụng với H₂ dư (Ni, t°) thu được chất X. Thủy phân triolein thu được ancol Y. X và Y lần lượt là

• Để xà phòng hóa hoàn toàn 2,52 gam một lipit cần dùng 90ml dung dịch NaOH 0,1M. Chỉ số xà phòng của lipit là:

• Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH thu được 

• Khi đun nóng 2,225 kg chất béo Tristearin (có chứa 20% tạp chất trơ) với dung dịch NaOH dư. Giả sử hiệu suất của phản ứng 100%. Khối lượng glixerol thu được là

• Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được axit oleic và axit stearic có tỉ lệ mol tương ứng 1 : 2. Khối lượng phân tử của X là: 

• Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?

    

• Chỉ số axit của một loại chất béo chứa tristearin và axit béo stearic trong đó có 89% tristearin là:

• Chất nào sau đây là chất lỏng ở điều kiện thường?

   

• Cho 13,6 gam phenyl axetat tác dụng với 250 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng được mấy gam rắn?

• Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là 

• Cho hợp chất hữu cơ X có cấu trúc phân tử (như hình dưới) vào một chén sứ chứa sẵn dung dịch NaOH 30% (dư), sau đó đun nóng một thời gian để các phản ứng xảy ra hoàn toàn.

  

  Các phát biểu liên quan đến thí nghiệm trên được đưa ra như sau:

  (a) Thí nghiệm trên là phản ứng xà phòng hóa giữa tripanmitin với dung dịch NaOH.

  (b) Khi chưa đun nóng, trong chén sứ có sự tách lớp giữa các chất.

  (c) Sau thí nghiệm, trong chén sứ chỉ chứa một dung dịch đồng nhất.

  (d) Sau thí nghiệm, trong chén sứ vẫn còn có sự tách lớp vì có glixerol sinh ra.

  Số phát biểu đúng là

• Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo

      

• Chọn phát biểu đúng.

• Cho m gam N gồm 3 peptit X, Y, Z đều mạch hở có tỉ lệ số mol n_X : n_Y : n_Z = 2 : 3 : 5. Thủy phân hoàn toàn N thu được 60 gam Gly, 80,1 gam Ala,117 gam Val. Biết số liên kết peptit trong X, Y, Z khác nhau và có tổng là 6. Giá trị của m là?

• Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Val-Ala-Gly được tối đa mấy đipeptit mạch hở chứa Gly?

• Để tác dụng hết với 100 gam lipit có chỉ số axit bằng 7 phải dùng 17,92 gam KOH. Khối lượng muối thu được là: