Thủy phân m gam tinh bột trong môi trường axit (giả sử sự thủy phân chỉ tạo glucozo). Sau phản ứng, đem trung hòa axit bằng kiềm rồi thực hiện phản ứng tráng bạc thu được m gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thủy phân tinh bột là:

Câu hỏi liên quan

• Tìm X, Y, Z thõa mãn bên dưới CO₂ → X → Y → Z. 

• Yếu tố nào dưới đây được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng khi rắc men vào tinh bột đã được nấu chín để ủ ancol (rượu)?

• Đốt cháy hoàn toàn 0,0855 gam một cacbohiđrat X. Sản phẩm được dẫn vào nước vôi trong thu được 0,1 gam kết tủa và dung dịch A, đồng thời khối lượng dung dịch tăng 0,0815 gam. Đun nóng dung dịch A lại được 0,1 gam kết tủa nữa. Biết khi làm bay hơi 0,4104 gam X thu được thể tích khí đúng bằng thể tích 0,0552 gam hỗn hợp hơi ancol etylic và axit fomic đo trong cùng điều kiện. Công thức phân tử của X là 

ZUNIA12

• Tính thể tích rượu 95^o điều chế được biết d = 0,8 g/ml và cứ 1 tấn khoai chứa 75% bột, 20 % nước có thể dùng để làm rượu. 

• Điều chế 45 gam axit lactic từ tinh bột và lactic, biết hiệu suất tương ứng là 90% và 80%. Tính m tinh bột cần dùng?

• Cho các phát biểu sau:

  (a) Trong cơ thể người, tinh bột bị thủy phân thành glucozơ nhờ các ezim trong nước bọt và ruột non.

  (b) Xenlulozơ là thành phần chính của màng tế bào thực vật, tạo nên bộ khung của cây cối.

  (c) Xenlulozơ một polime thiên nhiên.

  (d) Xenlulozơ là nguyên liệu để sản xuất tơ tơ visco, tơ axetat.

  Số phát biểu đúng là

• Cho sơ đồ phản ứng : Thuốc súng không khói  ← X → Y → Sobitol

  Tên gọi X, Y lần lượt là

•  Cacbohiđrat nào sau đây được dùng để điều chế thuốc súng không khói?

• Thuốc thử nào dưới đây dùng để nhận biết được tất cả các dung dịch trong dãy sau : ancol etylic, đường củ cải, đường mạch nha?

• Cacbohiđrat chứa α–1,4–glicozit và α–1,6–glicozit là chất nào?

• Polime thiên nhiên X được sinh ra trong quá trình quang hợp của cây xanh. Tiến hành thí nghiệm: nhỏ vài giọt nước clo vào dung dịch chứa natri iotua, sau đó cho polime X tác dụng với dung dịch thu được thấy tạo màu xanh tím. Polime X là :

• Lượng glucozơ cần tạo ra 1,82 gam sobitol biết %H = 80%?

• Đốt cháy hoàn toàn hai gluxit X và Y đều thu được số mol CO₂ nhiều hơn số mol H₂O. Hai gluxit đó là

• Phát biểu đúng trong 5 phát biểu về cacbohidrat?

  (a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO₂ bằng số mol H₂O.

  (b) Trong hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có cacbon và hiđro.

  (c) Những hợp chất hữu cơ có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hơn kém nhau một hay nhiều nhóm CH₂ là đồng đẳng của nhau.

  (d) Dung dịch glucozơ bị khử bởi AgNO₃ trong NH₃ tạo ra Ag.

  (e) Saccarozơ chỉ có cấu tạo mạch vòng.

• Có các phát biểu sau đây:

  (1) Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh. 

  (2) Glucozơ bị khử hóa bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

  (3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

  (4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

  (5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

  (6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.

  Số phát biểu đúng là:

• Chất cho Cu(OH)₂ lần lượt là ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete và axit fomic. 

• X là một polisaccarit chiếm khoảng 70–80% khối lượng của tinh bột. Phân tử X có cấu tạo mạch cacbon phân nhánh và xoắn lại thành hình lò xo. Tên gọi của X là

• Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và:

• Thủy phân hoàn toàn 6,48g Saccarozơ rồi chia làm 2 phần bằng nhau:

  Phần 1: Cho tác dụng với AgNO₃/NH₃ thu được a g kết tủa

  Phần 2: Cho tác dụng với nước brom thấy b mol brom phản ứng.

  Gía trị của a, b lần lượt là:

• Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, amilozơ, fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy
  thuộc loại monosaccarit là: