Tinh bột phản ứng với phản ứng tráng gương (1); phản ứng với I₂ (2); phản ứng với Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam (3); phản ứng thuỷ phân (4); phản ứng este hóa (5); phản ứng với Cu(OH)₂ tạo Cu₂O (6). 

Câu hỏi liên quan

• Thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột với %H = 75%, thì thu được khối lượng glucozo?

• Tìm X, Y biết chúng thõa mãn sơ đồ đây X → tinh bột → glucozơ → Y + X?

• Chất trong dịch truyền có tác dụng bổ sung năng lượng cho cơ thể người ốm là gì?

ZUNIA12

• Lấy 34,2 gam đường saccarozơ có lẫn một ít đường mantozơ đem thực hiện phản ứng tráng gương với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 0,216 gam Ag. Độ tinh khiết của mẫu đường saccarozơ này là:

• Tìm (X) biết nó có chứa %C = 40 ; %H = 6,7; %O = 53,3 và M_X = 180?

• Đun 18 gam glucozo với bao nhiêu gam AgNO₃ thì thu được bao nhiêu gam Ag tách ra?

• Tìm tên dung dịch biết chúng thõa mãn bên dưới:

  - Tác dụng được với dung dịch AgNO₃/NH₃ và Cu(OH)₂ khi đun nóng.

  - Hòa tan được Cu(OH)₂ tạo ra dung dịch màu xanh lam.

  - Bị thủy phân nhờ axit hoặc men enzim.

• Để phân biệt bột gạo với vôi bột, bột thạch cao(CaSO₄ . 2H₂O), bột đá vôi (CaCO₃) có thể dùng chất nào cho dưới đây?

• Cần đun nóng 8,55 gam cacbohiđrat nào bên dưới đây với lượng nhỏ HCl. Cho sản phẩm thu được tác dụng với AgNO₃/NH₃ hình thành 10,8 gam Ag kết tủa. 

• Dùng 1,08kg glucozo chứa 20% tạp chất thu được 0,368 kg rượu hãy tính %H?

• Cho các dung dịch glucozơ, fructozơ, saccarozơ số chất tham gia phản ứng tráng gương là
   

• Thủy phân hoàn toàn 6,48g Saccarozơ rồi chia làm 2 phần bằng nhau:

  Phần 1: Cho tác dụng với AgNO₃/NH₃ thu được a g kết tủa

  Phần 2: Cho tác dụng với nước brom thấy b mol brom phản ứng.

  Gía trị của a, b lần lượt là:

• Tinh bột có phân tử khối từ 200000 đến 1000000 đvc. Số mắt xích trong phân tử tinh bột ở vào khoảng:

• Tìm CTĐGN của X bên dưới đây biết khi đốt 16,2g cacbohidrat X thu được 13,44 lít khí CO₂ (đktc) và 9 gam nước?

• Chỉ dùng 1 thuốc thử, hãy phân biệt các dung dịch chất riêng biệt: saccarozo, mantozo, etanol và formalin.

• Tìm cacbohidrat (Z) thõa mãn chuyển hóa: (Z) -Cu(OH)₂/NaOH→ dung dịch xanh lam -^to→ kết tủa đỏ gạch?

• Tìm công thức của Xenlulozơ điaxetat (X) được dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. 

• Phương trình \(6nC{O_2}\; + {\rm{ }}5n{H_2}O\mathop \to \limits_{{\rm{clorophin}}}^{{\rm{as}}} \left( {{C_6}{H_{10}}{O_5}} \right)n\; + {\rm{ }}6n{O_2}\), là phản ứng hoá học chính của quá trình nào sau đây? 

• Thủy phân m gam saccarozơ trong H⁺ với hiệu suất 80% thu được sản phẩm chứa 21,6 gam glucozơ. Giá trị của m là

• Nếu dùng 1 tấn gỗ chứa 60% xenlulozơ có thể điều chế được bao nhiêu lít ancol 70^o. Biết %H = 70%, d = 0,8 g/ml.